Cremant d'Alsace Extra Brut 'Cuvée Paul Eduard' Domaine Bott Geyl

Bott-Geyl Cremant d’Alsace Extra Brut Cuvée Paul Edouard는 부드럽고 상쾌한 알자스 스파클링 와인입니다. Pinot Blanc, Chardonnay 및 Pinot Noir의 정교한 블렌드 덕분에 이 cuvée는 모든 구성 요소에서 균형 잡히고 조화롭습니다. 실제로 Pinot Bianco는 부드러움과 균형을 제공하고, Chardonnay는 우아함과 미네랄리티를 부여하며, Pinot Noir는 바디와 구조를 제공합니다. 낮은 도징으로 품종의 특성을 강조하는 순수하고 지역에 충실한 클래식 방법입니다.

Domaine Bott-Geyl의 Cremant d’Alsace AOC Cuvée Paul Edouard Extra Brut는 Pinot Blanc (40%), Chardonnay (30%) 및 Pinot Noir (30%)의 조합으로 만들어집니다. 수확은 전적으로 수작업으로 이루어지며, 부드러운 압착 후, 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 발효를 거칩니다. 기본 와인은 Metodo Champenoise에 따라 스파클링을 위해 효모와 설탕을 추가한 후 병에 담깁니다. 리 위에서의 숙성은 24개월 동안 지속됩니다, 그 후 dégorgement과 Extra Brut 도징이 이루어집니다.

시각적으로, Cuvée Paul Edouard Domaine Bott-Geyl Cremant d’Alsace Extra Brut는 연한 황금색을 띠며, 미세하고 지속적인 기포가 특징입니다. 잘 익은 백색 과일, 꿀, 작은 제과의 향이 달콤하게 느껴집니다. 경쾌하고 가벼운 맛은 상쾌한 감귤 향을 드러내며, 좋은 균형의 피니시로 이어집니다. 즉각적이고 다재다능한 스파클링 와인으로, 친구들과 함께 간단한 아페리티프를 즐기거나 맛있는 연회를 시작하는 데 적합합니다. 전통적인 tarte flambée와 함께하면 이상적이며, 양파, 스페크, 사워 크림, 허브로 양념한 매우 얇은 흰색 피자입니다.