Cremant d'Alsace Rosé 'Mr Pink' Rieffel 2022
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주요 포인트
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
리펠의 크레망 달자스 로제 "미스터 핑크"는 알자스의 스파클링 로제 와인으로, 생동감 넘치는 피노 누아로 만든 전통 방식의 와인입니다. 도멘 리펠은 세심한 장인정신과 부지런함으로 운영되며, 이 ‘미스터 핑크’의 생산 방식은 기본 와인을 통에서 숙성한 후 병에서 몇 개월 동안 재발효 및 숙성하는 과정을 강조합니다. 붉은 과일인 커런트와 핑크 오렌지의 생생한 향이 느껴지며, 아몬드와 브리오슈의 향이 마지막에 감지됩니다. 흰 고기 요리나 정교한 갑각류와의 조화도 훌륭합니다.
중성 오크통에서 미세 효모와 함께 10개월 동안 이루어지며, 그 후 클래식 방식에 따라 병에서 2차 발효가 진행됩니다. 유리에서 효모와의 숙성은 1년 이상 지속되며, 마지막으로 와인은 디고르주망을 거칩니다.
리펠의 ‘미스터 핑크’ 크레망 다르자스 로제는 부드러운 체리 핑크 색상과 우아한 기포를 가지고 있습니다. 코에서는 붉은 currant와 오렌지 껍질의 과일 향이 나타나며, 기분 좋은 아몬드와 제과의 노트가 더해집니다. 입안에서 느껴지는 포용적인 구조는 선명한 신선함과 좋은 미네랄 느낌에 의해 완벽하게 균형을 이루며, 상쾌하고 기분 좋게 소박한 진행을 보여줍니다.
스파클링 와인의 숙성은 중성 오크통에서 미세 효모와 함께 10개월 동안 이루어지며, 그 후 클래식 방식에 따라 병에서 2차 발효가 진행됩니다. 유리에서 효모와의 숙성은 1년 이상 지속되며, 마지막으로 와인은 디고르주망을 거칩니다.리펠의 ‘미스터 핑크’ 크레망 다르자스 로제는 부드러운 체리 핑크 색상과 우아한 기포를 가지고 있습니다. 코에서는 붉은 currant와 오렌지 껍질의 과일 향이 나타나며, 기분 좋은 아몬드와 제과의 노트가 더해집니다. 입안에서 느껴지는 포용적인 구조는 선명한 신선함과 좋은 미네랄 느낌에 의해 완벽하게 균형을 이루며, 상쾌하고 기분 좋게 소박한 진행을 보여줍니다.
색상:
연한 체리 핑크
향:
붉은 currant, 오렌지 껍질, 아몬드와 제과
맛:
부드럽고, 구조감이 있으며, 신선하고 상쾌하며, 좋은 감칠맛을 지니고, 기분 좋게 소박합니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업