Cremant de Limoux Nature 'Tresor' Nicolas Therez

니콜라 테레즈의 크레망 드 리무즈 네이처 “트레저”는 랑그독 지역의 최고의 우수성을 대표하는 스파클링 와인입니다. 전통에 따라, 이는 샴페인보다 낮은 압력으로 만들어진 클래식 방식으로, 더 섬세하고 부드럽고 은은한 기포를 선사합니다. 특히 명확한 표현의 즉각성, 신선한 향기, 꽃과 잘 익은 감귤의 노트로 인해 높이 평가받습니다. 풍부한 과일 맛은 항상 효모에서 숙성된 감각보다 더 두드러집니다. 친구들과 함께하는 비공식적인 자리에서 열기에 이상적인 병입니다.

네이처 “트레저” 크레망 드 리무즈는 오드의 하우트 밸리 근처 세르 마을에 위치한 니콜라 테레즈의 도멘에서 태어났습니다. 약 35헥타르의 소유지는 석회질 점토 토양으로 특징지어지며 유기농 농업 방식으로 관리됩니다. 이 큐베는 신선하고 바람이 잘 통하는 기후가 특징인 지역에서 태어났으며, 피레네 산맥의 근접성에 영향을 받습니다. 이러한 특별한 토양 및 기후적 특성 덕분에 이 지역은 항상 적합한 곳으로 여겨져 왔습니다.흰 포도 품종인 샤르도네, 슈냉 블랑과 매우 까다로운 적포도 품종인 피노 누아의 재배입니다. 포도는 부드러운 압착과 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며 별도로 양조됩니다. 기본 와인은 최종 블렌딩을 진행하기 전에 몇 개월 동안 숙성됩니다. 두 번째 발효는 클래식 방식으로 병에서 진행되며, 최소 18개월 동안 라떼에서 숙성한 후 디고르주망을 진행합니다.

니콜라 테레즈의 크레망 드 리무즈 내추럴 “트레저”는 정교하고 우아한 클래식 방식의 스파클링 와인으로, 가벼운 전채 요리나 섬세한 맛의 첫 번째 요리와 잘 어울립니다. 시각적으로는 아름답고 밝은 황금색을 띠고 있습니다. 후각적으로는 아카시아 꽃, 오렌지 꽃, 라임 껍질, 자몽, 복숭아, 골든 사과, 헤이즐넛과 구운 건과일의 향기로 매료됩니다. 입안에서는 조화롭고 크리미한 맛을 지니며, 풍부하고 강렬한 과일 맛이 생동감 있는 신선함에 의해 지탱되어 있으며, 기분 좋게 짭짤한 피니시로 이어집니다.