Crognolo' Tenuta Sette Ponti 2022

유명한 테누타 세테 폰티의 “크로뇰로”는 좋은 구조와 강도를 가진 토스카나 레드 와인으로, 보르도 전통 모델에서 영감을 받아 만들어졌습니다. 산지오베제를 주 품종으로 하고, 소량의 메를로를 추가하여 그 특유의 풍부함과 과일의 즐거움을 더해 부드러운 맛을 제공합니다. 오크통에서의 긴 숙성 기간은 타닌을 발전시키고 섬세하게 만들어, 체리, 잘 익은 붉은 과일, 달콤한 향신료, 바닐라의 품종 특유의 향으로 특징지어지는 매우 조화롭고 균형 잡힌 맛을 선사합니다.

“크로뇰로” 와인은 카스티글리온 피보키의 농촌에서 태어났습니다, 아레초 북쪽의 언덕 지역에 위치합니다. 산지오베제와 메를로 포도밭은 이 토스카나의 구석에서 훌륭한 와인을 생산하기 위한 적합한 토양과 기후를 찾았습니다. 포도밭에서의 작업은 양조장으로 보내기 위해 최상의 송이를 엄격하게 선별하는 것으로 마무리됩니다. 포도는 발효를 시작하기 전에 수작업으로 추가 검사를 받습니다. 양조장에서의 작업은 가장 현대적인 기술에 의해 안내되어, 양조 과정의 모든 단계를 세밀하게 제어할 수 있습니다. 세테 폰티의 와인은

산지오베제 “크로뇰로”는 약 250미터 해발 고도의 키안티 언덕에서 태어나며, 포도나무는 갈레스트로와 자갈이 풍부한 토양에 뿌리를 내리고 있습니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 약 3주간의 껍질 침용 후, 상업화 전에 최소 14개월 동안 사용된 오크통에서 숙성됩니다. 잔에서는 루비 레드 색상을 띠며, 향은 강렬하고, 잘 익은 체리, 베리, 꽃의 뉘앙스, 향신료의 향, 바닐라와 고급 목재의 힌트가 어우러져 있습니다. 맛은 강렬하고 부드러우며, 풍부한 과일의 중심과 섬세한 타닌을 가지고 있습니다. 피니시는 신선하고 기분 좋게 과일 맛이 납니다. 소고기 스테이크나 구운 고기와 함께하기에 특히 적합한 레드 와인입니다.