Crozes Hermitage Domaine Alain Graillot 2023
론 밸리의 도멘 알랭 그레로의 크로제 에르미타주 와인은 Syrah로 테루아의 특성을 완벽하게 표현합니다. 전체 송이 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 숙성은 사용된 오크통에서 12개월 동안 진행됩니다. 즙이 많고 균형 잡힌 이 와인은 코에서 블루베리와 리넨의 향이 느껴지며, 후추와 감초의 향신료 노트가 함께합니다.
도멘 알랭 그레유의 크로제 에르미타주는 라 로슈 드 글룬의 충적 평야 중심부에서 태어나며, 개성 있는 바디와 구조를 가진 와인을 선사합니다. 맥시므와 앙투안 그레유는 아버지 알랭이 그들에게 와인 생산에 대한 모든 지식과 열정을 전수한 후 현재 양조장을 운영하고 있습니다. 현재 그들은 약 18헥타르의 땅을 경작하며, 품질 높은 와인을 위한 탁월함과 진정성의 철학을 추구하고 있습니다. 재배 방식은 식물의 자연적인 성장과 발달 단계를 완전히 존중하는 유기농 방식이며, 모든 선함과 잠재력을 담고 있는 원료를 사용합니다.
도멘 알랭 그레유의 크로제 에르미타주에서 순수하게 자란 시라 포도는 주로 덥고 습한 여름과 추운 겨울의 대륙성 기후에서 자랍니다. 토양은 주로 화강암과 변성암으로 구성되어 있으며, 이는 최종 제품에 완전히 반영됩니다. 포도 수확은 수작업으로 진행됩니다.토착 효모의 작용으로 인한 자연 발효; 이후 말로락틱 발효도 진행됩니다. 2차 사용된 오크통에서 12개월 숙성됩니다.
도멘 알랭 그레유의 크로제 에르미타주의 강렬한 루비 레드 색상은 즉시 시선을 사로잡습니다. 코는 보스크 과일의 아로마, 검은 후추의 향과 허브 노트로 가득 차 있으며, 입안에서는 균형 잡히고 우아하며, 육즙이 풍부하고 좋은 지속성을 가지고 있어 잔을 계속 들고 싶게 만듭니다. 프랑스 전통 고기 요리와 완벽하게 어울리며, 붉은 고기 스튜와 채식 요리와도 잘 어울립니다; 숙성된 치즈와도 흥미로운 조화를 이룹니다. 가족과 함께하는 특별한 날의 점심이나 겨울철 벽난로 앞에서 여유롭게 즐기며 독특하고 진정한 제품을 발견하기 위해 개인 와인 저장고에 보관하기에 훌륭한 제품입니다.