Crozes-Hermitage Rouge Magnum Domaine des Entrefaux 2023

그의 과일과 향신료의 영혼 덕분에 Domaine des Entrefaux의 크로즈-에르미타주 루주는 이 북부 론 AOC의 특성을 효과적이고 접근하기 쉽게 소개하는 것으로 설정됩니다. 크로즈-에르미타주 생산 지역은 귀족적인 에르미타주 언덕을 둘러싼 넓은 지역을 포함하며, 마르산느, 루산느 및 시라 포도로 만든 귀중한 백색 및 적색 와인을 제공합니다. 그들의 라벨과 장인 정신을 통해, 프랑수아 타르디와 그의 아내 앤은 이 지역의 충실한 해석자가 됩니다.

Domaine des Entrefaux 크로즈-에르미타주 루주는 15헥타르의 포도밭에서 재배된 100% 시라입니다. 이 포도밭은 보몽-몽트외, 샤노-큐르송 및 이세르 다리 마을에 위치하고 있습니다. 여기서 점토-석회질 토양은 알프스 홍수에서 유래하였으며, 10세에서 60세 사이의 식물들은 유기농 인증 방식으로 재배됩니다. 포도 송이는 손으로 수확되며 완전히 제거된 후, 알콜 발효가 이루어지는 시멘트 탱크에서 2-3주 동안 껍질과 함께 침용됩니다. 또한 말로락틱 발효가 이루어진 후, 전체의 10%는 스테인리스 스틸 탱크로 옮겨지고 나머지 90%는 오크 통으로 옮겨지며, 이곳에서 1년의 숙성 단계가 진행됩니다.

크로즈-에르미타주 도멘 데 앙트르포의 루주는 밝은 루비 색상입니다. 체리, 블랙베리 및 블루베리의 과일 향이 아로마 범위를 특징짓고, 마지막에 검은 후추와 담배의 기억이 더해집니다. 부드럽고 풍부한 맛을 지닌 이 와인은 신선한 과즙과 미세한 타닌이 있어 향기와 일치하는 빨간색과 검은색 과일의 감각을 예고합니다. 잘 보관하면 5년까지 추가 숙성을 견딜 수 있는 젊은 시라입니다.