Crozes-Hermitages ‘St Jaimes’ Domaine Les 4 Vents
include_for_dsa_campaign_promo
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹도멘 레 4 방의 ‘생 자임스’는 오직 시라 포도로 생산된 크로제-에르미타주 레드 와인입니다. 입안에서는 신선하지만 바디감이 풍부하며, 가죽, 감초, 블랙베리, 향신료의 노트가 시간이 지남에 따라 더욱 강해집니다. 30일 동안 침용하고 중고 오크통에서 1년 동안 숙성된 이 와인은 스낵, 육가공품과 치즈의 애피타이저, 그리고 생선 튀김과 잘 어울립니다.
도멘 레 4 방의 크로제르미타주 ‘생 자임스’는 복합적이고 깊이 있는 시라로 감각을 만족시키는 와인입니다. 도멘 레 4 방의 가족 생산 철학의 기초는 토양, 식물 및 환경의 건강을 최대한 존중하는 것으로, 이는 유기농 및 바이오다이나믹 관행을 채택하고, 테루아의 가장 진정한 특성을 강조하는 것을 통해 이루어집니다. 이는 첨가물과 침해적인 와인 보조제를 사용하지 않는 간단하지만 정확한 양조를 통해 이루어집니다. 모든 것은 크로제르미타주 지역의 뛰어난 품질 잠재력을 발휘하기 위해, 선택된 포도 품종인 시라를 중심으로 이루어집니다 우선적으로.
‘생 자임스’ 크로제르미타주 루즈 도멘 레 4 방은 모래, 점토 및 자갈 토양에서 재배된 순수 시라 포도만을 사용하여 생산됩니다. 포도나무는 30세에서 40세 사이이며, 수확 후 30%의 포도송이는 통째로 발효됩니다. 알콜 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 자연적으로 발생하며, 약 30일간의
피막 매싱 기간 동안, 이후 숙성 기간은 14개월 동안 지속되며, 절반은 스테인리스 스틸에서, 나머지 절반은 600리터의 중고 오크통에서 이루어집니다.잔에서는 도멘 레 4 방의 크로제르미타주 ‘생 자임스’가 보라색의 뉘앙스가 있는 어두운 루비색입니다. 향기로운 풍경은 베리와 블랙베리 꽃의 아로마가 가죽, 감초, 후추, 올리브 페이스트 및 다양한 향신료의 우아한 향과 결합되어 설명됩니다. 입안에서는 풍부하고 부드러운 시작이 있으며, 곧 신선하고 짭짤한 요소와 맛있는 탄닌 구조로 조화롭게 어우러집니다. 강렬한 과일과 향신료의 느낌으로 긴 피니시를 자랑합니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업