Curtefranca Bianco 'Corte del Lupo' Ca' del Bosco 2022
선물용카 델 보스코의 "코르테 델 루포"는 프란차코르타 지역에서 생산된 샤르도네와 피노 블랑 포도의 블렌딩으로 만들어진 코르테프란카 비앙코입니다. 일부는 스테인리스 스틸에서, 일부는 작은 오크 통에서 발효되어 열대 과일과 시트러스의 기분 좋은 강렬한 향을 특징으로 하며, 입안에서는 풍부하고 감싸는 듯한 느낌과 미네랄의 뉘앙스를 제공합니다.
"코르테 델 루포"는 프란차코르타에서 가장 중요하고 유명한 이름 중 하나인 Ca’ del Bosco에서 생산하는 커르테프랑카 비앙코입니다. 스푸만티 메토도 클래시코 외에도, Ca’ del Bosco는 고품질의 스틸 와인도 생산합니다. 이는 프란차코르타 지역에서 전통적으로 재배되는 샤르도네와 피노 비앙코의 우아하고 세련된 블렌드로, 일부는 스테인리스 스틸에서, 일부는 나무에서 발효됩니다. 좋은 구조를 가진, 강렬하고 복합적인 화이트 와인으로, 풍부하고 발전된 아로마와 신선함, 미네랄리티를 결합합니다.
"코르테 델 루포"는 유명한 와이너리 Ca’ del Bosco의 농장에서 재배된 포도밭에서 생산됩니다. 역사적으로 고품질 포도를 생산하는 최고의 포도밭에서 선택된 9개의 약 30년 된 샤르도네 포도밭과 25년 된 피노 비앙코 포도밭 2개에서 태어납니다. 샤르도네의 우아한 과일 향은 피노 비앙코의 섬세한 아로마와 완벽하게 조화를 이루어 탁월한 맛의 조화로운 와인을 만듭니다. 수확은 8월 말에 이루어지며, 최고의 송이만을 수작업으로 선택하여 세척하고 건조합니다.와인 양조를 진행하기 전에. 꽃즙의 발효는 전체 질량의 ¼이 오크통에서, 나머지는 스테인리스 스틸 탱크에서 진행됩니다. 효모와 함께 6개월 동안 숙성한 후, 중력으로 와인을 병입하고 산소와의 접촉 없이 최종 블렌딩을 진행합니다. 상업화되기 전에 와인은 병에서 3개월 동안 숙성됩니다.
Curtefranca Bianco "Corte del Lupo"는 단순한 우수성을 넘어 Franciacorta 지역의 예외적인 사례입니다. 이제 거의 전적으로 스파클링 와인에 전념하고 있습니다. 이는 Ca’ del Bosco의 클래식 메소드 생산과 함께하는 고급 화이트 와인으로, 와이너리의 전체 생산 가치를 확인시켜줍니다. 잔에서는 밝은 황금빛 노란색을 띠며, 빛나는 금빛 반사가 있습니다. 향기 프로필은 풍부하고 다면적이며, 잘 익은 과일, 열대 과일의 힌트, 그리고 부드러운 감귤 꿀의 노트를 가지고 있습니다. 입안에서는 좋은 바디감을 느끼며, 깊은 맛의 농도가 있고, 풍부하고 감싸는 한 모금이 지속적이고 미네랄의 신선함이 느껴지는 피니시로 이어집니다.