Custoza Superiore 'Ca' del Magro' Monte del Frà 2023
Custoza "Ca' del Magro"는 스틸 탱크에서 6개월 동안 숙성된 중간 바디의 화이트 와인입니다. 흰 후추, 잣, 제비꽃의 신선하고 꽃향기 나는 향과 드라이하고 부드러운 맛이 어우러져 훌륭한 품질/가격 비율로 돋보이는 와인입니다.
몬테 델 프라의 카 델 마그로(Ca’ del Magro) 쿠스토자 수페리오레는 품질과 가격의 뛰어난 비율을 자랑하는 화이트 와인입니다. 우리는 가르다 호수 위의 유명한 쿠스토자 언덕에 있으며, 베로나 중심에서 단 15km 떨어져 있습니다. 여기, 1958년에 몬테 델 프라 농장 이야기가 시작되었습니다. 이 이야기는 보노모 가족의 농장이 베네토에서 가장 크고 중요한 기업 중 하나가 되는 길을 열었습니다.
생산은 최첨단이며 품질은 회사의 작업을 구별하는 상징입니다. 모든 활동은 포도의 주요 특성을 완벽하게 보존하고 고급 와인을 생산하기 위해 철저히 관리됩니다. 카 델 마그로(Ca’ del Magro) 쿠스토자 수페리오레는 약 7헥타르의 면적을 가진 40년 이상의 오래된 포도밭에서 태어났으며, 쿠스토자 언덕에 위치하고 해수면에서 100-150미터의 고도에 있습니다. 이 언덕은 빙하 기원으로, 석회질, 점토, 자갈, 모래로 이루어진 토양을 가지고 있습니다. 쿠스토자는 여러 포도밭의 완벽한 균형에서 태어났으며, 그 중에는 가르가네가(Garganega), 토스카나 트레비아노(Trebbiano toscano), 샤르도네(Chardonnay), 코르테세(Cortese), 그리고 만조니 교배종(Incrocio Manzoni)이 있습니다.
수확 후, 9월 첫째 주와 10월 첫째 주 사이에 이루어지며, 포도즙은 약 4개월 동안 작은 오크통에서 효모와 함께 숙성됩니다. 수년간 다듬어진 이 과정은 이 와인에 뛰어난 품질을 부여합니다: 코에서는 들꽃과 골든 사과의 향이 열리고, 입에서는 맛이 건조하고 짭짤하며, 기분 좋은 향의 지속성이 있습니다. 보노모 가족은 이 쿠스토자 수페리오레 화이트 와인을 유리한 오리 요리와 특히 잘 어울린다고 추천합니다... 말할 필요도 없이, 절대 품질의 화이트 와인으로 꼭 시도해볼 만합니다.
10월 첫째 주 사이에, 포도즙은 약 4개월 동안 작은 오크통에서 효모와 함께 숙성됩니다. 수년간 다듬어진 이 과정은 이 와인에 뛰어난 품질을 부여합니다: 코에서는 들꽃과 골든 사과의 향이 열리고, 입에서는 맛이 건조하고 짭짤하며, 기분 좋은 향의 지속성이 있습니다. 보노모 가족은 이 쿠스토자 수페리오레 화이트 와인을 유리한 오리 요리와 특히 잘 어울린다고 추천합니다... 말할 필요도 없이, 절대 품질의 화이트 와인으로 꼭 시도해볼 만합니다.