'Cuvée Anatole' Fanny Sabre 2023
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
‘Cuvée Anatole’ Rouge는 피노 누아와 가메의 만남입니다. 포도는 전체 송이로 발효되며, 더 큰 향미 복합성과 우아한 타닌을 얻기 위해 줄기를 제거하지 않습니다. 향은 신선하고 바삭하며, 베리의 노트와 숙성에서 오는 향신료의 힌트, 그리고 담배의 가벼운 구운 뉘앙스가 있습니다. 입 안에서는 즙이 많고 신선하며, 섬세하고 잘 통합된 타닌으로 조화롭고 매력적인 음용감을 제공합니다. 흰 고기와 잘 어울리며, 반숙 치즈와 육가공품을 곁들인 애피타이저에도 좋습니다.
색상:
선명한 루비 레드
향:
향긋하고 라즈베리와 검은 딸기의 향이 느껴지며, 제비꽃 꽃잎의 힌트와 육두구의 향신료, 그리고 초콜릿의 구운 향이 있습니다.
맛:
부드럽고 벨벳 같은 질감으로, 섬세한 타닌과 뚜렷한 신선함이 느껴집니다.