Cyclades 'Odd Blend' Tranampelo 2022
Tranampelo의 Cyclades 'Odd Blend'는 그리스의 큰 나소에서 온 매혹적인 화이트 와인입니다. 이 와인은 고대 방식인 적포도와 백포도의 공동 발효로 제작된 ‘이상한 혼합물’입니다. 이 와인은 시트러스, 수지의 초록색 힌트, 허브, 열대 과일과 노란색 과일의 복잡한 아로마를 가지고 있습니다… 생동감 넘치는 한 모금과 함께하는 아로마의 다양성. 입안에서는 기분 좋은 거칠음과 신선함이 느껴지며, 생선 구이와 강한 치즈와 완벽하게 조화를 이룹니다.
그리스 와이너리 트라남펠로는 Cyclades ‘Odd Blend’를 소개합니다. 이 라벨은 독창적이고 세련된 차원을 지닌 와인으로, 흰 포도와 빨간 포도의 독특한 블렌드로 만들어졌습니다. 이 병은 같은 포도밭에서 검은 포도와 흰 포도를 함께 심는 고대의 관행을 강조하고, 포도를 모두 수확하여 함께 발효하는 것을 목표로 합니다. 그 결과 ‘Odd Blend’라는 이름의 번역인 “이상한 조합”이 탄생하며, 현대의 와인 지식을 바탕으로 재해석되었습니다.
트라남펠로의 Cyclades ‘Odd Blend’는 자생 흰 포도인 포타미시, 아이다니, 모네마바시아와 빨간 포도인 포키아노, 만딜라리아를 조합한 블렌드로 구성되어 있으며, 모두 나크소스 섬의 글리나도 마을 근처에 위치한 동일한 포도밭에서 재배됩니다. 포도나무는 약 15년 된 것으로, 모래와 점토로 이루어진 토양에서 유기농 원칙에 따라 재배되며, 분해된 화강암이 풍부하게 존재합니다. 수확은 모든 품종을 위해 한 번의 수작업으로 이루어지며, 이후 흰 포도로 발효됩니다.부드러운 압착과 스테인리스 스틸 탱크에서의 공동 발효를 통해 이루어집니다. 발효 과정은 오직 자생 효모에 의해 진행되며, 온도 조절이 이루어지는 동안 약 8개월 동안 미세 침전물에서 숙성됩니다. 이 과정에서 가끔씩 바톤나주가 수행됩니다.
그리스 화이트 와인 ‘Odd Blend’ 트라남펠로 사이클라데스는 강렬한 황금빛 노란색과 구리빛의 뉘앙스를 지니고 있습니다. 향기는 복숭아, 베르가못, 멜론, 파인애플, 카모마일, 레몬 제스트에서부터 바다의 기억과 홍차에 이르기까지 다양합니다. 부드럽고 풍부한 바디를 가진 한 모금은 약간 거친 감칠맛과 생생한 신선함, 그리고 균형 잡힌 피니시가 특징입니다.