Cyclades 'Potamisi' Tranampelo 2022
Tranampelo의 Cyclades ‘Potamisi’는 화이트 와인으로, 키클라데스의 귀중한 토착 품종인 포타미시를 기반으로 합니다. 생산성이 높고 구조감 있는 와인을 생산할 수 있는 포타미시는 항상 블렌드에 사용되며, 순수하게 생산되는 것은 진정한 희귀 와인입니다. 감귤향이 나고, 매력적인 바다 소금과 회향 및 녹색 후추의 향이 어우러져 첫 모금부터 기분 좋고, 특별히 부담스럽지 않으며 큰 에너지를 지니고 있습니다. 신선하고, 발삼향이 있으며 매우 긴장감이 있는 이 와인은 생선이나 페타 치즈와 같은 신선한 치즈와의 조화가 특히 좋습니다.
그리스 와이너리 트라남펠로의 ‘포타미시’ 사이클라데스는 사이클라드 제도의 매혹적인 와인 지역의 건조하고 염분이 있는 표현을 나타냅니다. 이는 포타미시 품종의 순수한 해석으로, 일반적으로 유기산이 풍부하고 알코올 함량이 좋은 백포도 품종입니다. 이는 낙소스 섬의 주요 포도 품종 중 하나로, 일반적으로 다른 포도와 블렌딩하여 사용되지만, 순수한 방식으로 양조된 것은 드문 와인 보석입니다.
트라남펠로 ‘포타미시’ 사이클라데스는 유기농 원칙을 준수하여 낙소스 섬 글리나도 마을 주변의 포도밭에서 자란 포타미시 포도만으로 생산됩니다. 특히, 포도나무는 약 15년 전에 모래-점토 성분의 토양에 심어졌으며, 분해된 화강암의 높은 농도가 특징입니다. 수확한 포도는 먼저 짧은 저온 침용 과정을 거친 후 부드럽게 압착되고 자연 발효됩니다.온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 통에서 포도즙을 발효합니다. 이후 단계인 잔여물에서의 숙성도 스테인리스 스틸 용기에서 이루어지며, 이곳에서 와인은 약 8개월 동안 최종 병입까지 숙성됩니다.
Tranampelo의 Cyclades 'Potamisi'는 밝은 노란색을 띠고 있습니다. 오렌지 꽃, 복숭아, 흰 후추의 향이 강렬하고 매혹적이며, 세이지와 회향의 힌트, 그리고 Naxos 지역을 연상시키는 요오드의 흔적과 어우러집니다. 맛은 깔끔하고 신선하며, 긴장감 있고 매우 생동감 넘치는 중간 정도의 복잡성을 가진 피니시가 지속적인 발삼과 염분의 감각을 남깁니다.