De Vite Hofstatter 2025
호프스타터의 "De Vite"는 알토 아디제의 4가지 대표적인 백포도 품종으로 만든 젊고 가벼운 화이트 와인입니다. 신선하고 표현력 있는 프로필은 사과와 신선한 과일의 향기로 가득 차 있으며, 상쾌하고 조화롭고 잘 균형 잡힌 한 모금으로 이어집니다.
데 비테는 알토 아디제의 와인으로, 백포도 품종의 완벽한 융합입니다. 이 지역에서 가장 잘 자라는 품종인 리슬링, 소비뇽 블랑, 뮐러 투르가우 및 피노 비앙코가 뛰어난 수준으로 표현되어 과일과 꽃의 향이 풍부하게 펼쳐지며, 이는 입안에서도 훌륭하게 재현됩니다. 호프슈타터는 지역 내에서 주요한 와이너리로, 다양한 상황에서 시음하기에 완벽한 조화를 이루는 블렌드를 만들어냅니다.
이 데 비테 와인은 알토 아디제의 대표적인 네 가지 백포도 품종인 피노 비앙코, 뮐러 투르가우, 소비뇽 및 리슬링이 혼합되어 탄생합니다. 이 품종의 포도나무는 호프슈타터 와이너리 팀에 의해 점토질의 가벼운 토양에서 재배되며, 빠른 온난화의 영향을 받습니다. 수확 후, 포도는 부드럽게 압착되고, 주스는 자연 침전을 통해 잔여물과 분리되며, 이후 스테인리스 스틸에서 온도 조절 하에 발효됩니다. 짧은 숙성 기간 후,숙성 후, 와인은 병입되어 상업화될 준비가 되었습니다.
호프스타터에서 제작한 De Vite 화이트는 시각적으로 노란색의 색조를 가지고 있으며, 녹색으로 변하는 반사광이 있습니다. 코에서는 상쾌하고 감싸는 향이 넘쳐나며, 본질적으로 과일과 꽃의 노트로 구성되어 있으며, 허브의 터치로도 풍부해집니다. 입안에서는 가벼운 바디감, 생동감 있고 마시기 좋은 맛을 가지고 있으며, 균형 잡힌 한 모금이 기분 좋은 신선함으로 특징지어집니다. 이 병은 극도의 요리적 다재다능성을 감안할 때 테이블에서 훌륭한 조커 역할을 하며, 여기에 흥미로운 품질-가격 비율이 더해지면, 게임은 끝납니다!