Derthona Ricci 2023

“Derthona”는 다니엘 리치(Daniele Ricci)라는 이름을 가진 용감하고 혁신적인 영혼이 해석한 마법 같은 세계의 입문 레이블입니다. 마음과 열정을 가진 포도 재배자로서, 그는 할아버지 카를로와 클레멘티나의 포도밭을 다시 손에 쥐고, 집약적인 농업의 유혹으로부터 그들을 구하고 아들 마테오에게 가장 순수하고 재생된 형태로 물려주려는 고귀한 목표를 가지고 있습니다.

다니엘 리치의 “Derthona”는 단순한 화이트 와인 그 이상입니다 (사실, 그의 창조자 앞에서 이 이름으로 부르지 마세요!). 가족 중 가장 젊고 “단순한” 와인이지만, 전혀 수줍고 내성적이지 않으며, 3일 동안 껍질에서 침용한 결과로 이미 황금빛, 밝고 빛나는 모습으로 나타납니다. 다니엘처럼 부드럽고 섬세한 접근만이 이렇게 생명력과 활력, 창의성으로 가득 찬 와인 주스를 만들어낼 수 있습니다.

“Derthona”라는 이름은 고대에 토르토나(Tortona)라는 도시가 불리던 이름으로, 이 땅과 포도 사이의 깊은 유대감을 기리는 것입니다. 그러나 여기서 가장 중요한 역할을 하는 것은 포도 재배자의 숙련된 손으로, 포도밭에서 존중하는 방식으로 작업하고, 병입 전에 정제와 여과를 제로로 줄이며, 오직 토착 효모로 자연 발효를 채택합니다.유기농 농업의 원칙을 따르며, 양조장에서 병입 전에 정제와 여과를 제로로 줄이고 오직 토착 효모로 자연 발효를 채택합니다. 첫 번째 후각적 접근에서 이 “Derthona”는 향긋한 허브와 달콤한 향신료의 향을 발산하며, 이는 감칠맛과 감귤 향으로 발전합니다. 입안에서의 만남은 절묘하며, 신선함과 부드러움, 우아함과 음용성 사이의 안정적인 균형을 이룹니다. 다니엘 리치는 그의 가장 순수하고 정교한 표현으로!