Dolcetto d'Alba Fratelli Alessandria 2024
독점 와이너리프라텔리 알레산드리아의 돌체토 다르바는 마시기 쉬운 훌륭한 클래식 와인으로, 식사 내내 음미하기에 완벽합니다. 산딸기, 붉은 비트, 그리고 검은 커런트의 과일 향이 특징이며, 피에몬테 전통 요리와 잘 어울립니다. 부드럽고 신선하며 기분 좋게 탄닌이 느껴집니다.
프라텔리 알레산드리아 와이너리의 돌체토 다르바(Dolcetto d'Alba)는 베르두노의 중요한 생산자로서, 이 역사적인 피에몬테 품종의 즐겁고 즉각적인, 쉽고 단순한 버전입니다. 랑게 지역에서는 더 유명하고 요구되는 네비올로(Nebbiolo) 품종에 비해 거의 사라졌습니다. 프라텔리 알레산드리아는 드문 지역 품종인 펠라베르가(Pelaverga)에 공간을 제공할 뿐만 아니라, 매일 마실 수 있는 중간 바디의 좋은 레드 와인의 전통을 기억하기 위해 최고의 돌체토 포도밭을 보존했습니다. 향긋하고 과일 맛이 나는 이 와인은 테이블에서 다양한 조화를 제공합니다.
프라텔리 알레산드리아의 레드 돌체토 다르바는 베르두노의 이 역사적인 와이너리의 기업 철학에 부합하며, 일부 저명한 바롤로(Barolo) 버전과 함께 이 지역의 주요 품종의 순수한 라벨을 제안합니다. 돌체토 포도는 회사의 포도밭인 보스카토(Boscatto), 크리스티아니(Cristiani), 소토 오르티(Sotto Orti), 세모리니(Semolini)에서 재배되며, 베르두노 시의 지역에서 해발 250미터에서 370미터 사이의 고도에서 재배됩니다. 포도나무는 평균 약 35세이며, 중간 질감의 토양에 심어져 있습니다.중간 질감의 석회질 토양에 점토가 포함되어 있습니다. 수확은 9월 하반기 동안 수작업으로 이루어지며, 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 자생 효모를 사용하고 일주일간 껍질에서 침용합니다. 와인은 약 6개월 동안 콘크리트 또는 스틸 탱크에서 숙성한 후 병입됩니다.
프라텔리 알레산드리아의 돌체토 다르바 와인은 과일 향을 강조하기 위해 부드럽고 비교적 짧은 추출로 만들어집니다. 시각적으로는 밝은 루비 색상으로, 젊음을 나타내는 미세한 보라색 반사가 있습니다. 후각적으로는 잘 익은 체리, 붉은 currant, 마라스카, 아이리스, 제비꽃, 그리고 섬세한 향신료의 힌트를 강조하는 부케가 특징입니다. 입안에서는 중간 구조로, 조밀하지만 섬세한 타닌 구조와 기분 좋게 풍부하고 즙이 많은 과일 맛이 느껴집니다. 피니시는 균형 잡히고 좋은 지속성을 가지며, 기분 좋게 아몬드 맛으로 마무리됩니다.