Dolcetto d'Alba Pio Cesare 2024
Pio Cesare의 돌체토 다르바는 랑게의 대표적인 레드 와인으로, 과일의 완전성과 육즙을 보존하기 위해 스테인리스 스틸에서 양조되고 숙성됩니다. 부케는 베리와 체리의 향을 발산하며 어두운 꽃의 힌트를 제공합니다. 맛은 섬세하고 육즙이 풍부하며, 소중한 신선함에 의해 조화롭게 확장됩니다.
피오 체사레의 돌체토 달바는 역사적이고 권위 있는 랑게 와이너리에서 생산되며, 이 고대 피에몬테 자생 품종의 주요 아로마를 표현하는 레드 와인을 제안하고자 합니다. 상큼하고 과일 같은 프로필을 강조합니다. 나무를 사용하지 않기로 한 선택은 젊은 돌체토의 전통에 연결되는 신선한 와인을 만들고자 하는 열망에서 비롯되었습니다. 이는 특히 그 표현의 즉각적인 품질을 감상할 수 있도록 합니다.
레드 돌체토 달바는 피오 체사레 소유의 트레이소와 로딘노에 있는 포도밭에서 자란 포도와, 와이너리의 역사적인 공급업체들로부터 온 포도로 만들어집니다. 이들과는 확고한 협력 관계와 신뢰가 존재합니다. 수확 후, 포도는 발효를 위해 스테인리스 스틸 탱크로 옮겨지며, 통제된 온도에서 약 10일간 껍질과 함께 침용됩니다. 와인은 몇 개월 동안 스틸에서 숙성되어 젊은 과일의 신선함과 즙이 많고 아삭한 과일을 보존합니다.
피오 체사레의 돌체토 달바는 품질을 중시하며, 고급 레드 와인과 함께 피에몬테의 위대한 전통을 이어갑니다. 더 간단하고 즉각적이며 마시기 쉬운 와인들 사이에서, 돌체토는 직접적인 자발성과 식탁에서의 다재다능성으로 특히 높이 평가됩니다. 이는 우리의 가정 요리 전통의 일부인 많은 요리와 완벽하게 어울립니다. 가장 높은 의미에서의 일상적인 레드 와인으로, 즐거움과 맛있는 음주 가능성의 개념과 관련이 있습니다. 잔에서는 루비 레드 색상을 띠며, 잘 익은 붉은 과일의 아로마를 표현하고, 꽃 향기와 섬세한 향신료의 뉘앙스를 지닙니다. 입안에서는 풍부하고 관대한 과일 맛이 있으며, 아름다운 질감의 타닌 구조와 균형 잡힌 신선함을 제공합니다.
품질을 중시하며, 피에몬테의 위대한 전통을 이어가는 생산에서, 오래 숙성할 수 있는 고급 레드 와인과 함께 더 간단하고 즉각적이며 마시기 쉬운 와인들이 있습니다. 돌체토는 직접적인 자발성과 식탁에서의 다재다능성으로 특히 높이 평가되며, 이는 우리의 가정 요리 전통의 일부인 많은 요리와 완벽하게 어울립니다. 가장 높은 의미에서의 일상적인 레드 와인으로, 즐거움과 맛있는 음주 가능성의 개념과 관련이 있습니다. 잔에서는 루비 레드 색상을 띠며, 잘 익은 붉은 과일의 아로마를 표현하고, 꽃 향기와 섬세한 향신료의 뉘앙스를 지닙니다. 입안에서는 풍부하고 관대한 과일 맛이 있으며, 아름다운 질감의 타닌 구조와 균형 잡힌 신선함을 제공합니다.