Donà Rouge Hartmann Donà 2018

하르트만 도나의 "도나 루즈"는 볼차노 남쪽의 언덕 지역에서 태어난 강렬하고 우아한 와인입니다. 이는 알토 아디제에서 가장 전형적인 토착 품종인 스키아바를 주재료로 한 레드 와인입니다. 이 와인은 나무에서 오랜 숙성 과정을 거친 후 병에서 숙성되어, 복잡하고 발전된 아로마와 뛰어난 표현력을 선사합니다. 스키아바와 피노 네로의 과일과 신선함은 라그레인의 구조와 완벽하게 조화를 이루어 매우 조화롭고 균형 잡힌 레드를 만듭니다. 작은 숲속 열매의 고전적인 아로마는 향신료의 노트, 발삼의 힌트, 그리고 허브의 기억으로 더욱 풍부해집니다.

"도나 루즈" 와인은 알토 아디제의 수공예 와인 세계의 주요 인물 중 한 명의 열정적인 작업의 결과물입니다. 하르트만 도나는 체르메스에서 매우 가파르고 경사진 땅에서 그의 오래된 포도밭을 재배하며, 강한 골재와 미네랄 성분이 존재합니다. 이러한 조건에서 포도나무는 뛰어난 품질의 적은 양의 포도를 생산하는 극한의 서식지입니다. 하르트만의 목표는 와인이 영토의 진정성을 표현할 수 있도록 다양한 토양의 뉘앙스를 잔에 담아내는 것입니다. 그의 와인은 품종의 특성을 존중하며 우아함으로 구별됩니다. 양조 과정에서의 개입은 최소화되며 항상 원료의 표현력을 유지하기 위해 이루어집니다.

영토의 뉘앙스를 잔에 담아내기 위해 다양한 토양 유형 간의 뉘앙스를 포착하려고 합니다. 그의 와인은 품종의 특성을 존중하며 우아함으로 구별됩니다. 양조 과정에서의 개입은 최소화되며 항상 원료의 표현력을 유지하기 위해 이루어집니다.

하르트만 도나의 "도나 루즈"는 알토 아디제의 스키아바 품종의 뛰어난 표현력과 발전 가능성을 강조하는 위대한 테루아 와인으로, 너무 자주 과소평가되지만 훌륭한 와인을 선사할 수 있는 능력을 지니고 있습니다. 포도밭은 40-50년의 나이를 가지고 있으며 해발 약 450미터의 고도에서 재배됩니다. 전통적인 레드 와인 양조가 끝난 후, 이 와인은 약 2년 동안 큰 통에서 숙성되고, 상업화 전에 2년 동안 병에서 숙성을 완료합니다. 잔에서는 루비 레드 색상을 띠며, 코에서는 작은 붉은 열매의 아로마, 붉은 과일 잼, 숲속의 노트, 섬세한 향신료의 힌트, 발삼의 뉘앙스와 산허브의 기억을 떠올리게 합니다. 입안에서는 중간 바디로 부드럽고 아로마가 매우 다채로우며, 긴 신선한 피니시를 자랑합니다.

신선하고 긴 피니시입니다.