Dragon' Vajra 2024
Callmewine 추천"드래곤"은 바지라(Vajra)의 신선하고 향기로운 화이트 와인으로, 샤르도네, 소비뇽, 나스케타, 리슬링 포도의 블렌딩으로 만들어졌습니다. 스테인리스 스틸에서 숙성되어 신선한 과일의 아로마와 꽃 향기, 풀 향이 어우러진 미네랄한 배경을 지니고 있습니다. 입안에서 생동감 있고 긴장감 있으며, 만족스러운 신선함을 제공합니다.
바지라(Vajra) 와이너리의 “드래곤(Dragon)”은 랑게(Langhe)의 화이트 와인으로, 이 지역의 진정한 특성을 통합하고 표현할 수 있는 와인을 만들고자 하는 열망에서 탄생했습니다. 사실, 이는 피에몬테(Piemonte)에서 역사적으로 재배된 여러 백포도 품종이 함께 재배되는 포도밭에서 태어난 라벨입니다. 그 결과는 균형 잡히고 조화로운 블렌드로, 각 포도의 특성을 절대적으로 보완하는 방식으로 능숙하게 결합됩니다. 신선하고 과일 맛이 풍부하며 좋은 아로마 복합성을 지닌 이 화이트 와인은 즉시 마시기에 훌륭하지만, 몇 년 동안 저장해도 두려워하지 않습니다. 이름은 자니 갈로(Gianni Gallo)가 그린 용(Dragone)에서 유래했습니다.
“드래곤” 바지라는 바롤로(Barolo) 지역의 역사적이고 권위 있는 와이너리에서 태어난 라벨입니다. 랑게의 심장부에서 바지라 가족은 이 명칭의 가장 가치 있는 포도밭 중 일부에서 포도를 재배하고, 지속적인 품질 추구 덕분에 고품질 와인을 생산합니다. 회사의 역사적 중심부에 루이지 바우다나(Luigi Baudana)의 고급 포도밭이 세랄룽가 달바(Serralunga d'Alba)에 추가되었습니다. 화이트 “드래곤”은 그 빛을 발합니다.루이지 바우다나의 포도밭 사이에서. 수확이 끝난 후, 다양한 품종의 포도가 부드럽게 압착되고, 꽃즙은 약 2주 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 병입 전에 와인은 몇 달 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다.
바이자르의 루이지 바우다나 "드래곤"은 전통적인 와인입니다. 현대의 단일 품종 모델과는 다른 포도밭 개념의 결과물입니다. 여러 품종으로 만들어지며, 일부는 자생종이고 다른 일부는 프랑스에서 온 것입니다. 이는 서로 다른 포도를 함께 발효하는 혼합 와인으로, 처음부터 수확, 발효, 숙성까지 같은 과정을 거칩니다. 이 와인은 밝은 노란색의 외관을 가지고 있으며, 섬세한 꽃 향기, 흰 과육의 과일 향, 감귤 및 허브의 힌트로 특징지어지는 강렬한 향을 선사합니다. 조화롭고 복합적인 맛을 지닌 이 와인은 만족스러운 한 모금을 선사하며, 과일 맛과 짭짤함이 어우러져 신선하고 좋은 여운을 남깁니다. 반드시 시도해봐야 할 랑게의 놀라운 화이트 와인입니다.