Droppello Alto' Tenuta Fertuna 2023

테누타 페르투나의 “드로펠로”는 독창적인 성격을 지닌 토스카나 화이트 와인입니다. 사실, 이는 화이트로 발효된 산지오베제 포도로 만든 와인으로, 잘 알려지지 않은 방식이지만 신선하고 좋은 구조의 와인을 생산할 수 있게 해줍니다. 스테인리스 스틸에서만 숙성하는 선택은 포도의 기본 아로마를 강조하고 신선하고 과일 맛이 나는 풍미를 표현합니다. 이 와인은 가벼우면서도 신선하고 민첩하여, 토스카나 해산물 요리와 잘 어울립니다.

“드로펠로” 화이트 와인은 테누타 페르투나의 가장 혁신적인 라벨 중 하나로, 마레마 토스카나의 아름다운 언덕 지역 그릴리에서 위치한 와이너리입니다. 와이너리 이름은 비옥함과 행운이라는 두 단어의 결합에서 유래되었으며, 이는 프로젝트가 지역과 인간의 운명에 뿌리를 두고 있음을 강조합니다. 이 농장은 총 145헥타르에 걸쳐 있으며, 그 중 약 50헥타르는 포도 재배에 할애되어 있습니다. 포도는 매우 적합한 토양에 뿌리를 내리고 있으며, 알베레제와 갈레스트로의 풍부한 존재로 특징지어집니다. 포도밭은 환경을 전적으로 존중하며 재배되고 있으며, 와이너리에서는 현대적인 기술을 사용하여

가장 현대적인 기술을 사용하여 포도에 봉사하며, 테루아의 특성을 표현하는 와인을 생산합니다. 포도 품종 선택에서 와이너리는 자생종과 국제 품종에 중점을 두어, 이 토스카나 지역에서 최고의 품질 결과를 주는 품종을 선호합니다: 산지오베제, 메를로, 카베르네 소비뇽, 그리고 베르멘티노.

테누타 페르투나의 “드로펠로” 와인은 드라이 화이트 와인으로, 블랑 드 누아르로 정의될 수 있으며, 이는 토스카나의 대표적인 적포도 품종인 산지오베제에서 유래됩니다. 부드러운 압착이 끝난 후, 화이트 와인 제조 관행을 따르며 스테인리스 탱크에서 포도즙의 발효가 진행됩니다. 병입 전에, 와인은 스테인리스 탱크에서 3개월 동안 잔여 효모와 함께 숙성됩니다. 잔에서 밝은 노란색을 띠며, 빛나는 반사로, 향기로는 부드러운 과일 향과 함께 노란 과일, 감귤, 꽃 향기와 허브 향이 표현됩니다. 입안에서는 민첩하고 부드러운 구조를 지니며, 섬세하고 과일 맛이 나며, 매우 신선하고 기분 좋은 짠맛이 있는 피니시가 특징입니다.