Durello Spumante Metodo Classico Pas Dosé Riserva 'Amedeo' Ca' Rugate
희귀 포도 품종Ca' Rugate의 "아메데오" 두렐로 스푸만테 메토도 클래시코 파스 도제 리저바는 베네토 스파클링 와인으로, 두렐라 포도와 소량의 가르가네가가 혼합되어 있습니다. 효모에서 42개월 숙성되며, 흰 복숭아, 혼합 향신료, 크루아상과 신선한 빵의 향기와 함께 에너지가 넘치고 빛나는 개성을 표현하며, 힘차고 신선하며 짭짤하고 감싸는 듯한 탄산감을 지닌 한 모금을 제공합니다.
Ca’ Rugate의 Durello Spumante Metodo Classico Pas Dosé Riserva “Amedeo”는 독특한 개성을 지닌 빈티지 와인으로, 베네토 지역에서 역사적으로 존재해온 두 가지 품종으로 만들어졌습니다: Monti Lessini 지역의 전형적인 Durella와 Soave의 상징적인 포도인 Garganega입니다. 아름다운 언덕 지역은 시원하고 통풍이 잘 되며, 적합한 토양은 고품질 스파클링 와인의 기초를 얻을 수 있게 합니다. 이는 탁월한 신선함, 맑고 수직적인 특성을 지닌 Blanc de Blancs로, 진정한 지역적 특성을 지닌 미네랄과 염분의 노트로 특징지어집니다.
Durello Pas Dosé Riserva “Amedeo” 스파클링 와인은 베로나 지역에서 가장 중요한 와이너리 중 하나의 경험의 결과입니다. 이 농장은 Soave, Monti Lessini 및 Valpolicella에 포도밭을 관리하며, 고품질의 Metodo Classico를 포함한 다양한 라벨을 생산합니다. Durella와 Garganega 포도는 Roncà 시의 아름다운 언덕 지역에 위치한 Brenton 지역에서 재배된 포도밭에서 수확됩니다. 이 지역은 미네랄이 풍부한 화산성 기반암의 토양으로 이루어져 있습니다. 수확이 끝난 후, 일반적으로 9월 초에 이루어지며,포도는 부드럽게 압착됩니다. 주스는 제어된 온도의 스테인리스 탱크에서 발효됩니다. 기본 와인은 최종 블렌딩 전에 몇 달 동안 숙성됩니다. 두 번째 발효는 클래식 방법에 따라 병에서 이루어지며, 42개월 동안 서라떼스에서 숙성됩니다.
베네토의 Ca' Rugate 와이너리에서 생산된 Pas Dosé Durello Riserva "Amedeo"는 전형적인 지역 프로필을 가진 스파클링 와인으로, 자생 포도 품종으로 만들어진 클래식 방법의 가장 흥미로운 버전 중 하나입니다. 잔에서는 연한 노란색과 뛰어난 섬세함과 지속성을 가진 기포를 보여줍니다. 우아하고 세련된 이 와인은 감귤 껍질, 라임, 백색 과일, 복숭아, 부드러운 브리오슈, 페이스트리 및 자가라의 꽃향기를 연상시키는 복잡한 향을 표현합니다. 입안에서는 생동감 있고, 짭짤하며 긴장감이 있으며, 섬세하고 다채로운 향이 조화롭게 펼쳐져 긴 여운을 남기며, 짭짤하고 상쾌한 느낌으로 마무리됩니다. 클래식 방법의 모든 애호가에게 바치는 뛰어난 와인입니다.