Durello Spumante Metodo Classico Pas Dosé Riserva 'Amedeo' Ca' Rugate 2022
희귀 포도 품종Ca' Rugate의 "아메데오" 두렐로 스푸만테 메토도 클래시코 파스 도제 리저바는 베네토 스파클링 와인으로, 두렐라 포도와 소량의 가르가네가가 혼합되어 있습니다. 효모에서 42개월 숙성되며, 흰 복숭아, 혼합 향신료, 크루아상과 신선한 빵의 향기와 함께 에너지가 넘치고 빛나는 개성을 표현하며, 힘차고 신선하며 짭짤하고 감싸는 듯한 탄산감을 지닌 한 모금을 제공합니다.
Ca’ Rugate의 Durello Spumante Metodo Classico Pas Dosé Riserva “Amedeo”는 두 가지 역사적으로 베네토 지역에서 자생하는 품종으로 만들어진 두드러진 개성을 가진 빈티지입니다: Lessini 산맥 지역의 전형적인 Durella와 Soave의 상징적인 포도인 Garganega입니다. 아름답고 신선하며 통풍이 잘 되는 언덕 지역과 적합한 토양 덕분에 고품질 스파클링 와인 베이스를 얻을 수 있습니다. 이는 탁월한 신선함과 맑고 수직적인 특성을 지닌 Blanc de Blancs로, 진정한 지역적 특성을 지닌 미네랄과 염분의 노트로 특징지어집니다.
Durello Pas Dosé Riserva “Amedeo” 스파클링 와인은 베로나 지역에서 가장 중요한 와이너리 중 하나의 경험의 산물입니다. 이 농장은 Soave, Lessini 산맥 및 Valpolicella에 포도밭을 관리하며, 고품질의 Metodo Classico를 포함한 다양한 라벨을 생산합니다. Durella와 Garganega 포도는 Roncà 시의 아름다운 언덕 지역에 위치한 Brenton 지역에서 재배된 포도에서 유래합니다. 이 지역은 미네랄 성분이 풍부한 현무암 기원의 화산 토양입니다. 수확이 끝난 후, 일반적으로 9월 초에 이루어지는 수확 후,포도는 부드럽게 압착됩니다. 포도즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 탱크에서 발효됩니다. 기본 와인은 최종 블렌딩 전에 몇 달 동안 숙성됩니다. 두 번째 발효는 클래식 방식에 따라 병에서 진행되며, 42개월 동안의 리드에 대한 숙성이 이루어집니다.
베네토의 Ca’ Rugate 양조장에서 생산된 Pas Dosé Durello Riserva “Amedeo”는 전형적인 지역 프로필을 가진 스파클링 와인으로, 자생 포도 품종으로 만들어진 클래식 방식의 가장 흥미로운 버전 중 하나입니다. 잔에서는 노란색의 옅은 색조와 뛰어난 섬세함과 지속성을 가진 기포로 나타납니다. 우아하고 세련된 이 와인은 감귤 껍질, 라임, 백색 과일의 향기, 복숭아, 부드러운 브리오슈, 작은 제과 및 자가라 꽃의 뉘앙스를 떠올리게 하는 복잡한 향을 표현합니다. 입안에 들어오는 첫 느낌은 생기 있고, 짭짤하며 긴장감이 있으며, 섬세하고 다채로운 향이 조화롭게 펼쳐져 길고 지속적인 한 모금으로 이어지며, 짭짤하고 상쾌한 느낌으로 마무리됩니다. 클래식 방식을 사랑하는 모든 이들에게 바치는 발견할 가치가 있는 뛰어난 품질입니다.