'El Matt' Ricci 2021
와인메이커의 와인"엘 마트"는 다니엘 레치가 추천하는 테이블 와인입니다. 토르토네 언덕에서 자생한 크로아티나 포도로 생산된 거친 레드 와인으로, 신선하고 향긋한 아로마를 강조하기 위해 오직 스테인리스 스틸에서 발효됩니다. 코에서는 체리와 석류의 향이 지배적이며, 입맛을 흙내음이 나는 거칠고 마시기 좋은 맛으로 준비시킵니다. 마지막에는 미세한 감초의 여운이 남습니다.
“El Matt” 라벨은 다니엘 리치에 따르면 가장 성공적인 테이블 레드 와인의 표현입니다. 순수한 시골의 농축액으로, 포근하고 매력적이며 항상 만족스러운 보나르다를 즐길 수 있습니다. 리치 와이너리는 주로 다니엘이 2000년대 초반부터 시작한 티모라소의 비폭력적 가치 증진 프로젝트로 알려져 있습니다. 이 포도 재배자의 신뢰는 수확마다 쌓여 이제는 이 와인처럼 깊은 지역성과 음용성을 가진 레드 와인 생산에도 반영됩니다.
리치의 “El Matt” 라벨은 최소 25년 된 크로아티나 포도나무에서 유래하며, 다니엘이 아들 마티아에게 가능한 한 건강하고 인간의 손길로부터 최대한 자연스러운 포도밭을 남기기 위해 유기농 농업 원칙에 따라 재배되고 관리됩니다. 여기 피에몬테의 코스타 베스코바도 동쪽 언덕에서는 풍경이 거칠고 생기 넘치며, 자연의 침묵과 토르토니안 기원의 점토가 가득한 땅이 살아 있습니다.
“El Matt”는 피에몬테 방언으로 “미친 사람”을 의미합니다: 다니엘의 가장 진정하고 엉뚱한 성격을 나타내는 음역입니다. 그는 가족의 포도밭을 이어받아 혁신적이고 에너제틱하며 혁명적인 방식으로 발전시키기 위해 기차역 직원의 일을 그만두었습니다. 이 이름을 가진 보나르다는 다니엘이 시작한 부드럽고 존중하는 농업 프로젝트의 가장 진정한 이미지로, 오직 스테인리스 탱크에서 발효되고 유리에서 숙성됩니다. 불투명한 루비 레드 액체는 특히 체리와 석류의 향긋하고 신선한 향을 발산하며, 거칠고 생동감 넘치며 날카로운 영혼을 잠시 숨기고 있습니다. 이 와인은 점심시간에 체크무늬 식탁보 위에서 빛나며, 가장 아름답고 일상적이며 가족적인 순간에 마시고 즐길 수 있습니다.
“미친 사람”: 다니엘의 가장 진정하고 엉뚱한 성격을 나타내는 음역입니다. 그는 가족의 포도밭을 이어받아 혁신적이고 에너제틱하며 혁명적인 방식으로 발전시키기 위해 기차역 직원의 일을 그만두었습니다. 이 이름을 가진 보나르다는 다니엘이 시작한 부드럽고 존중하는 농업 프로젝트의 가장 진정한 이미지로, 오직 스테인리스 탱크에서 발효되고 유리에서 숙성됩니다. 불투명한 루비 레드 액체는 특히 체리와 석류의 향긋하고 신선한 향을 발산하며, 거칠고 생동감 넘치며 날카로운 영혼을 잠시 숨기고 있습니다. 이 와인은 점심시간에 체크무늬 식탁보 위에서 빛나며, 가장 아름답고 일상적이며 가족적인 순간에 마시고 즐길 수 있습니다.