El Primavera Bodegas Tierra 2022

Bodegas Tierra의 Rioja ‘El Primavera’는 순수한 템프라니요로, 즙이 많은 과일의 특징을 가지고 있으며, 이는 와이너리에서 재배한 가장 젊은 포도밭 중 일부의 표현입니다. 특히, 이 라벨에 사용되는 포도는 라바스티다 지역, 리오하 알라베사 지역에서 나오며, 정확히는 안다 베르데 구역에서 재배됩니다. 고대의 요새 도시 라바스티다에는 18세기 동안 부르고스 대성당의 학장이었던 마누엘 킨타노의 집이 있습니다. 그는 리오하에 보르도에서 배운 와인 양조 기술을 도입하여 당시 이 분야의 진정한 기준이 되었습니다.

Bodegas Tierra ‘El Primavera’ Rioja는 라바스티다 지역의 남쪽 경사에서 재배된 젊은 포도나무에서 생산된 100% 템프라니요입니다. 포도 송이는 손으로 수확되며, 이후 7일 이내에 껍질과 접촉하여 스테인리스 스틸 탱크에서 알콜 발효 과정을 거칩니다. 이후 혼합물은 새로운 아메리칸 오크와 프렌치 오크 통에서 4개월 동안 동등한 비율로 숙성됩니다. 이는 와인이 미세 산소화되고 나무의 일부 아로마를 흡수하는 데 충분합니다. 가공은 완료됩니다.병입과 유리에서의 추가적인 짧은 휴식으로.

Bodegas Tierra의 Rioja ‘El Primavera’는 깊은 자주색을 띱니다. 코에서는 처음에 체리, 베리류 및 허브의 향이 감지되며, 곧 보라색과 숲속의 향과 달콤한 향신료의 힌트가 뒤따릅니다. 풍부하고 감싸는 맛, 좋은 신선함과 압도적이지 않은 타닌을 가지고 있으며, 과일 맛이 풍부하고 약간 향신료가 가미된 마무리 맛을 자랑합니다. 이는 음식과 와인의 조화에서 뛰어난 다재다능성을 가진 Rioja Tinto로, 중간 숙성된 치즈와 육가공품, 콩류와 구운 흰 고기를 기본으로 한 풍부한 전채 요리와 잘 어울립니다.