Encruzado e Arinto Quinta da Serradinha 2023

퀸타 다 세라디냐는 ‘엔크루자두와 아린토’를 소개합니다. 이국적이고 미네랄이 풍부한 포르투갈 오렌지 와인으로, 이 유형의 특징적인 표현의 풍부함을 보다 역동적이고 부드러운 방식으로 재해석할 수 있습니다. 퀸타 다 세라디냐는 1994년에 유기농 인증을 받은 최초의 포르투갈 와이너리 중 하나로, 병원균의 번식을 촉진하는 습한 해양 기후에도 불구하고 그 명성을 쌓아왔습니다. 고대 로마 시대까지 거슬러 올라가는 전통적인 포도 재배 지역인 레이리아에서, 마르케스 다 크루즈 가족은 5대에 걸쳐 지역 포도 품종을 재배하고 전통적인 방식으로 와인을 양조하고 있습니다. 각 라벨에는 딱정벌레가 그려져 있으며, 이는 마개 표면에도 양각으로 새겨져 있습니다.

퀸타 다 세라디냐의 매캐한 화이트 와인 ‘엔크루자두와 아린토’는 엔크루자두(85%)와 아린토(15%)의 블렌드에서 유래하며, 유기농 농업 원칙에 따라 점토와 석회질 토양에서 재배됩니다. 수확이 이루어진 후, 포도는 줄기를 제거하고 나무 통에서 발효되며, 5일간의 껍질과의 침용이 진행됩니다. 이어서 12개월의

잔 속에서 퀸타 다 세라디냐의 ‘엔크루자두와 아린토’는 밝은 노란색을 표현합니다. 향기로운 향은 망고와 파파야 같은 노란 과일의 노트와 함께 신선한 발삼 향과 미네랄의 감각으로 그려집니다. 입안에서 강렬하며, 긴 조화로운 여운을 남기는 훌륭한 신선하고 감칠맛 나는 맛을 자랑합니다. 지역적이고 자발적인 특성을 지닌 매캐한 화이트 와인으로, 전통적인 폴보 아 라가레이로와 같은 해산물 요리와 이상적인 조화를 이룹니다. 구운 감자와 함께 제공되는 맛있는 문어 요리입니다.