Erasmo Maria Pia Castelli 2020
와인메이커의 와인마리아 피아 카스텔리의 에라스모는 몬테풀치아노 포도로 만들어진 풍부하고 우아한 레드 와인으로, 바리크에서 24개월 숙성됩니다. 숲속의 과일과 감초의 강렬한 향이 스파이시한 노트와 멘톨의 여운과 번갈아 나타납니다. 입안에서는 조화롭고 부드러운 맛이 느껴지며, 섬세한 타닌과 긴 지속성으로 잘 익은 과일의 여운이 남습니다.
“에라스모”는 마리아 피아 카스텔리 와이너리에서 제공하는 모든 제품군의 주력 제품입니다. 마르케 지역 몬테 우라노에 위치한 작은 생산지입니다. 이 와인은 순수한 몬테풀치아노 포도로 만들어진 레드 와인으로, 나무와 병에서 총 5년 동안의 긴 숙성 기간이 복잡한 개성을 발달시키는 데 기여하며, 만족스럽고 균형 잡힌 맛을 제공합니다. 풍부한 레드 와인을 사랑하는 모든 이에게 선물할 수 있는 라벨입니다.
이 “에라스모” 와인은 마르케 지역에서 오랜 뿌리를 가진 붉은 포도 품종인 몬테풀치아노의 순수 포도로 만들어집니다. 마리아 피아 카스텔리 와이너리는 유기농 원칙에 따라 이 포도를 재배하며, 포도나무의 나이는 약 20년입니다. 우리는 주로 점토질의 테루아에 위치하고 있으며, 철분 성분이 특징이며, 수확량은 낮게 유지되어 헥타르당 25퀸탈을 넘지 않습니다. 수확 단계에서 신중하게 선택된 포도는 오크 통에서 자연 발효되며, 20일 이상 침용되고, 말로락틱 발효가 진행됩니다.바리크. 바리크에서 숙성이 이루어지며, 이 과정은 24개월 동안 지속되며, 이후 병입 후 유리에서 3년 더 계속됩니다.
“에라스모”는 특히 강렬하고 깊은 루비 레드 색상을 드러내는 와인입니다. 코를 감싸는 아로마의 부케는 베리의 노트를 이야기하며, 더 스파이시하고 발삼적인 터치로 풍부해져 이 제품의 후각 프로필을 복잡하게 만듭니다. 입안에서는 좋은 바디감과 균형을 이루며, 기분 좋은 신선함을 지닌 한 모금으로, 섬세하게 통합된 타닌 구조로 강조됩니다. 지속적인 피니시로 마무리되며, 특히 과일 맛이 도드라지는 여운을 남깁니다. 마리아 피아 카스텔리 와이너리의 전체 생산의 정점으로, 붉은 고기와 사냥고기 요리에 잘 어울립니다.