Etna Bianco 'Erse' Tenuta di Fessina 2025
에트나 비앙코 "에르세"는 테누타 디 페시나 와이너리의 신선하고 경쾌한 화이트 와인으로, 하루의 모든 순간에 적합하며 뛰어난 다재다능함을 자랑합니다. 에트나 산 동쪽 경사면의 비앙카빌라 지역에서 수확된 카리칸테와 미넬라 포도로 만들어집니다. 색상은 연한 노란색과 녹색 반사가 있으며, 섬세한 향기는 제비꽃, 오렌지 꽃, 감귤, 산허브, 아몬드의 노트를 떠올리게 합니다. 맛은 놀라운 미네랄감과 허브향이 느껴지며, 균형 잡힌 피니시와 함께 짭짤한 마무리를 제공합니다.
테누타 디 페시나의 에트나 비앙코 "에르세"는 고급 와인 생산을 통해 화산의 독특한 특성을 우아하게 해석하고 뛰어난 충실성을 보여준 현실의 결과물입니다. 이 와이너리는 최근에 세상을 떠난 토스카나 출신의 생산자 실비아 마스트렐리(Silvia Maestrelli)에 의해 설립되었으며, 농학자 페데리코 쿠르타즈(Federico Curtaz)와 협력하여 오래된 포도밭을 복원하였고, 그 중 많은 포도밭이 여전히 프랑코 발레(피에드 프랑코)로 남아 있으며, 에트나에서 가장 흥미로운 현실 중 하나를 창조했습니다. 에르세 비앙코는 화산 테루아의 본질을 표현하는 선명한 미네랄과 짭짤한 맛의 기운을 지닌 향기로운 신선함이 특징인 와인입니다.
"에르세"는 화산에서 가장 권위 있는 와이너리 중 하나에서 생산된 에트나 비앙코입니다. 테누타 디 페시나는 에트나의 북쪽 경사에 위치한 로비텔로(Rovittello)에 있으며, 절대적으로 뛰어난 품질의 와인 범위의 기초가 되는 100년 된 포도밭의 귀중한 유산을 관리하고 있습니다. 이 와인은 카리칸테(Carricante)와 소량의 카타라토(Catarratto) 및 미넬라(Minnella)라는 고대 자생 포도 품종의 혼합으로 구성되어 있습니다. 포도밭은
약초와 부싯돌의 뉘앙스가 있습니다. 긴장감 있고 본질적인 이 와인은 깊고 길며 짭짤한 맛을 지니고 있으며, 섬세한 과일 맛이 생생한 신선함으로 마무리됩니다.