Etna Bianco 'Lenza di Munti 720 slm' Nicosia 2024

에트나 비앙코 "렌자 디 문티 720 slm"은 칸티네 니코시아에서 생산되며, 에트나 포도 재배의 상징적인 요소 중 하나인 고도에 중점을 둡니다. 지중해 중심부에 위치한 3,300미터 이상의 화산이 존재하여 독특한 미세 기후를 형성하며, 수세기 동안 고품질 포도 재배에 완벽한 환경을 제공해왔습니다. 이 와인은 테루아의 특성을 완벽하게 표현하며, 아로마의 강도와 미네랄의 신선함을 융합하여 긴장감 있고 생동감 있는 한 모금을 선사합니다.

니코시아의 "렌자 디 문티 720 slm" 에트나 비앙코는 몽지벨로에서 가장 중요하고 역사적인 와이너리 중 하나에서 태어났습니다. 이 농장은 트레카스타그니 근처에 위치해 있으며, 화산의 동남쪽 지역에 있으며, 서로 다른 고도에 위치한 여러 포도밭으로 구성되어 있습니다. 포도밭의 관리는 화학 제품을 사용하지 않는 유기농 농업 규정을 따릅니다. 카리칸테와 카타라토 포도는 해수면에서 720미터의 고도에 위치한 포도밭에서 재배되며, 매우 배수가 잘 되는 화산 모래로 구성된 토양에서 자랍니다. 시원하고 햇볕이 잘 드는 기후는,강한 온도 변화로 특징지어지며, 뛰어난 아로마 프로필로 성숙을 촉진합니다. 수확은 10월 중순에 수작업으로 이루어집니다. 부드러운 압착 전에 포도는 24시간 동안 저온 침용을 거칩니다. 주스는 15-18°C의 제어된 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 병입 전에 와인은 몇 달 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다.

Cantina Nicosia의 Etna Bianco "Lenza di Munti 720 slm"는 지역 특성을 잘 보여주는 레이블로, 에트나 지역이 뛰어난 화이트 와인을 생산하는 재능을 드러냅니다. 이 와인은 매우 잘 숙성되는 흥미로운 진화 아로마를 개발합니다. 잔에서는 밝은 노란색과 빛나는 반사로 나타납니다. 향에서는 레몬 껍질, 자몽, 녹색 사과, 백색 과일 아로마와 꽃의 뉘앙스의 강렬하고 우아한 향이 발산됩니다. 향긋하고 부드럽게, 입안에서는 풍부하고 태양 같은 맛이 있으며, 잘 익은 과일과 생생한 신선함, 기분 좋게 짭짤한 피니시로 잘 균형을 이룹니다.