Etna Bianco 'Monte Gorna' Cantine Nicosia 2019
유기농 및 바이오다이나믹에트나 비앙코 "몬테 고르나"는 시칠리아의 위대한 화산의 장엄함, 부드러움, 그리고 우아함을 담고 있습니다. 화산 모래 위 높은 고도에서 자란 카리칸테와 카타라토 포도의 블렌드로 태어나, 흰 과육과 감귤의 매력적인 향을 시작으로, 흰 꽃, 말린 과일, 꿀의 향이 펼쳐지는 다양한 향기 스펙트럼을 보여줍니다. 입안에서는 맛있고 우아하며, 신선함과 미네랄의 정교한 조화로 길게 이어집니다. 유기농 와인
에트나 비앙코 "몬테 고르나"는 유명한 니코시아 와이너리의 가장 잘 알려진 레이블 중 하나로, 몽기벨로의 화산 테루아르의 가장 전형적이고 진정한 특성을 가장 즉각적으로 표현합니다. 이 지역의 토착 백포도 품종인 카리칸테와 카타라토의 풍부한 비율이 결합되어, 화산 암석의 토양을 충실히 해석합니다. 수천 년의 분출로 쌓인 화산재, 현무암, 그리고 미네랄이 풍부한 모래가 와인에 독특한 미네랄리티와 석회질의 프로필을 부여합니다.
"몬테 고르나"는 니코시아 와이너리가 화산의 남동쪽 경사면에 위치한 트레 카스타그니 농장에서 생산한 에트나 비앙코입니다. 카리칸테와 카타라토는 해발 약 700미터의 모래 토양에서 재배되며, 화산 토양의 전형적인 모래 토양과 시원하고 햇볕이 잘 드는 기후 조건에서 자랍니다. 낮과 밤의 온도 차가 큰 조건에서 수확이 끝난 후, 최고의 포도송이는 차가운 침용을 거쳐
24시간, 부드러운 압착과 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 꽃즙의 발효를 거친 후입니다. 병입되기 전에 와인은 몇 개월 동안 스틸 탱크와 아카시아 통에서 숙성되어 특히 조화롭고 부드러운 프로필을 부여합니다.니코시아 와이너리의 에트나 비앙코 "몬테 고르나"는 시칠리아의 역사적인 포도 품종인 카리칸테와 카타라토, 그리고 화산 기원의 토양 간의 성공적인 상호작용의 완벽한 합성을 나타냅니다. 사실, 시칠리아의 이 구석에서 두 가지 토착 백포도 품종은 큰 우아함과 아로마 강도로 특징지어진 와인을 선사합니다. 아름다운 금빛 반사로 맑은 노란색의 잔은 감귤, 백색 과일, 꽃향기와 미네랄의 뉘앙스로 후각을 매료시킵니다. 기분 좋게 과일 맛이 나고 신선한 맛이 입안에 길고 지속적인 여운을 남깁니다. 해산물 메뉴와 잘 어울리는 매우 기분 좋은 화이트 와인입니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업