Etna Bianco 'Monte Gorna' Cantine Nicosia 2022

에트나 비앙코 “몬테 고르나”는 에트나 지역의 아름다운 해석으로, 지역의 주요 생산자인 니코시아 와이너리에서 생산하였습니다. 이 와인은 특정한 명성을 가진 라벨로, 포도밭의 포도만을 사용하여 만들어지며, 특별한 향미가 풍부한 포도를 표현합니다. 화산의 백포도 전통에 따라, 이 큐베는 주로 카리칸테로 구성되며, 소량의 카타라토가 추가됩니다. 숙성을 위해 나무를 사용하는 선택은 조화를 이루어 탁월한 표현의 성숙도에 도달하게 하며, 꽃향기에서 과일향, 염분의 뉘앙스에서 광물의 뉘앙스까지 다양한 향을 제공합니다.

니코시아 와이너리의 “몬테 고르나” 에트나 비앙코는 카타라토와 카리칸테의 최상의 포도밭에서 생산되며, 고르나 산의 경사에 위치한 테라스에서 재배됩니다. 이곳은 고대의 소멸된 화산 원뿔로, 화산 모래로 구성된 가벼운 배수 좋은 토양이 특징입니다. 포도밭은 해발 650미터에서 750미터 사이에 위치하고 있습니다.해수면. 수확이 끝나면, 가장 좋은 포도 송이가 부드럽게 압착됩니다. 꽃즙은 약 3주 동안 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 숙성 과정은 스테인리스 스틸 용기에서의 숙성과 아카시아 통에서의 짧은 숙성, 그리고 상용화 전에 몇 개월 동안 병에서의 숙성을 포함합니다.

역사적인 니코시아 와이너리의 에트나 비앙코 “몬테 고르나”는 중간 구조의 와인으로, 강렬하고 우아한 특징을 가지고 있으며, 시칠리아의 위대한 화산의 모든 매력을 반영합니다. 첫눈에, 아름다운 황금빛 노란색으로 매료되며, 따뜻하고 빛나는 황금빛 반사로 가득합니다. 향기적인 특징은 노란 꽃의 향, 과일의 아로마, 감귤 껍질 및 미네랄의 힌트로 특징지어지며, 길고 복잡한 한 모금을 예고하며, 뛰어난 섬세함과 표현의 신선함을 제공합니다. 에트나의 테루아의 모든 잠재력을 알고 감상하고자 하는 사람들에게는 놓칠 수 없는 병입니다.