Etna Bianco 'Nerina' Girolamo Russo 2024
Girolamo Russo의 에트나 비앙코 "네리나"는 에트나 화이트의 역사적 전통을 반영하는 매우 전형적인 화이트 와인입니다. 화산 토양은 감귤, 백색 꽃, 해양 향기가 가득한 고급스러운 부케를 풍부하게 해주는 귀중한 미네랄 뉘앙스를 부여합니다. 맛은 맛있고 신선하며 미네랄과 짭짤한 여운이 특징입니다.
지롤라모 루소의 에트나 비앙코 "네리나"는 화산의 위대한 화이트 와인의 멋진 버전입니다. 에트나의 테루아는 시간이 지남에 따라 우아하고 세련된 레드 와인뿐만 아니라 탁월한 섬세함과 긴 여운을 가진 화이트 와인을 생산할 수 있음을 보여주고 있습니다. 오래된 포도밭의 포도와 양조장에서의 세심한 관리가 결합되어, 이 지역에서 가장 높은 평가를 받는 브랜드 중 하나의 재능을 드러내는 고급 와인을 제공합니다. 카리칸테의 맑고 신선한 특성이 결합되어, 과일의 성숙함, 미네랄 감각, 해양 감각 및 화산 테루아가 완벽하게 어우러지는 흥미로운 미각 경험을 선사합니다.
"네리나"는 지롤라모 루소의 가장 대표적인 에트나 비앙코로, 장인 정신을 보존하는 와인 생산자입니다. 그의 와이너리는 시칠리아 카스티글리오네 지역의 파소피샤로에 위치하고 있으며, 화산의 북쪽 경사면에 있습니다. 이 농장은 총 20헥타르에 걸쳐 있으며, 여러 필지로 나뉘어 있습니다. 이 와인은 카리칸테의 다수 비율을 포함하는 블렌드로 만들어지며, 고대 포도밭에 역사적으로 존재하는 다른 자생 백포도 품종의 소량이 추가됩니다.에트나의 포도밭: 카타라토, 인졸리아, 그레카니코, 미넬라, 코다 디 볼페. 포도나무는 50세에서 100세 이상의 나이를 가지고 있으며, 산 로렌조, 페우도, 칼데라라 소타나 지역에 위치하고 있으며, 해발 650미터에서 800미터 사이의 고도에 있습니다. 토양은 화산 기원으로 주로 모래로 구성되어 있으며, 기후는 매우 서늘하고 햇볕이 잘 들며 통풍이 잘 됩니다. 낮과 밤의 온도 차이가 큽니다. 부드러운 압착 후, 포도즙은 자생 효모로 자연 발효됩니다. 와인은 스테인리스 스틸 탱크에서 70% 숙성되고, 사용된 통에서 30% 숙성되며, 마지막으로 병에서 6개월 동안 숙성됩니다.
지롤라모 루소의 에트나 비앙코 "네리나"는 모든 백포도 품종을 함께 발효하는 고대 에트나 전통의 결과물로, 과거의 혼합 재배 관행에 따라 레드 포도밭에서도 자주 발견됩니다. 시각적으로는 아름다운 연한 노란색과 약간의 금빛 반사가 있습니다. 정교한 부케는 오렌지 꽃의 플로랄 노트, 성숙한 감귤의 아로마, 과육이 있는 과일의 향을 표현합니다.흰색, 약초의 뉘앙스와 스모키한 터치. 입안에 들어오는 느낌은 맑고 긴장감이 있으며, 부드럽고 섬세한 한 모금으로 과일 향과 미네랄의 신선한 감각이 어우러져 생동감 있는 미네랄 신선함으로 마무리됩니다.