Etna Bianco Superiore Carricante 'VignadiMilo' I Vigneri 2023
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
이 비녜리의 에트나 비앙코 수페리오레 ‘비냐디밀로’는 살보 포티 와인 메이커가 선별한 포도밭에서 자란 순수 카리칸테 포도로 만들어집니다. 포도나무는 고대의 ‘마글리올리’ 기법에 따라 에트나의 나무로 재배되며, 미국 포도에 접붙이지 않고 뿌리로 자랍니다. 알콜 발효와 숙성은 2,500리터 나무 통에서 이루어지며, 병입 시에는 바이오다이나믹 관행에 따라 달의 주기를 따릅니다. 코에서는 꽃과 흰 과일의 향이 나고, 세이지와 석회질의 힌트가 마무리됩니다. 입안에서는 우아하고 생동감 있는 신선함과 지속적인 짭짤한 피니시가 느껴집니다. 해산물 스파게티와 완벽하게 어울립니다.
색상:
황금빛 반사가 있는 연한 노란색
향:
표현력이 풍부하며, 흰 복숭아와 시트러스 껍질의 향이 나고, 타임과 같은 지중해 허브의 향이 있으며, 마지막에는 석회질의 노트가 느껴집니다.
맛:
날렵하고 민첩하며, 뚜렷한 신선함과 미네랄의 피니시가 특징입니다.