Etna Bianco Superiore 'Frontebosco' Carla Maugeri 2023

마우게리의 에트나 비앙코 수페리오레 ‘프론테보스코’는 동부 에트나의 밀로 마을에서 태어난 순수 카리칸테로, 긴장감 있고 세련된 성격을 지니고 있습니다. 밀로에서 생산된 화이트 와인은 에트나의 전체 포도 재배 지역에서 “수페리오레”라는 명칭을 자랑할 수 있는 유일한 와인으로, 이 지역의 화이트 와인 생산에 대한 높은 잠재력을 증명합니다. 이는 이 지역의 독특한 미기후 조건 덕분으로, 연간 강수량이 상당하고 이오니아 해에서 불어오는 해풍이 지속적으로 존재합니다.

마우게리의 ‘프론테보스코’ 에트나 비앙코 수페리오레는 해수면 700미터의 고도에서 밀로 마을 내 콘트라다 볼파레에서 재배된 100% 카리칸테입니다. 식물은 화산석으로 만든 작은 테라스에 지지된 석축 위에서 나무 모양으로 재배되며, 미네랄 성분이 풍부한 화산성 모래 토양을 특징으로 합니다. 농업 관리는 인증된 유기농 원칙에 따라 이루어지며, 수확은 수작업으로 진행됩니다. 이어서 부드러운 압착 작업이 이루어지며, 짧은 시간 동안 저온에서 껍질과 함께 침용됩니다.포도 향을 강조하기 위해 이루어집니다. 그러므로 포도즙은 500리터 프랑스산 오크 통에 60%와 나머지 40%는 스테인리스 스틸 탱크에 전달되며, 이곳에서 알콜 발효와 이후 8개월간의 잔여 효모와의 숙성이 이루어집니다.

마우게리의 ‘프론테보스코’ 에트나 비앙코 수페리오레는 황금빛 반사광이 있는 강렬한 노란색을 띱니다. 오렌지 꽃, 장미, 설탕에 절인 감귤, 말린 과일, 그리고 미세한 생강 향이 조화를 이루며 향기로운 구조를 정의합니다. 입안에서는 신선하고 짭짤하며, 탁월한 긴장감과 균형을 지니며, 뚜렷하게 미네랄하고 발삼적인 마무리를 제공합니다.