Etna Rosato 'di Martinella' Vivera 2025

에트나 로사토 "디 마르티넬라"는 가벼운 섬세한 향이 특징인 시칠리아 와인으로, 입안에서는 부드러움과 구조감으로 감동을 줍니다. 이는 와인을 만들기 위해 사용된 포도에서 비롯됩니다. 네렐로 마스칼레제를 선택하여 로사토를 만들더라도, 최종 맛에서는 타닌이 존재하여 이 레이블에 흥미로운 바디를 부여하며, 이는 로제에서 쉽게 찾아볼 수 없는 특징입니다. 이 병은 2003년에 설립된 최근의 와이너리인 비베라가 시작한 훌륭한 작업을 확인시켜줍니다. 비베라는 화산 와인을 사랑하는 애호가들로부터 이미 사랑받고 있습니다.

이 에트나 로사토 "디 마르티넬라"는 비베라 와이너리에서 시칠리아의 훌륭한 자생 포도인 네렐로 마스칼레제의 순수 포도로 만들어집니다. 이 품종의 포도나무는 해발 약 600미터에 위치한 마르티넬라 구역에서 자생하며, 유기농 농업 관행으로 관리되는 포도밭에서 자랍니다. 수확 단계에서 신중하게 선택된 포도는 4시간 동안 저온에서 침용되며, 이후 부드럽게 압착되어 알콜 발효가 이루어지는 용기로 이동됩니다.스테인리스 스틸. 항상 여기에서 와인은 효모와 접촉하여 4개월 동안 숙성되며, 병입 작업이 시작될 때까지 기다립니다.

에트나 로사토 "디 마르티넬라"는 고대 장미색으로 눈에 띄며, 투명하고 빛나는 색조로 잔을 밝힙니다. 향의 스펙트럼은 주로 과일과 미네랄의 노트로 구성되어 있으며, 미세한 꽃향기가 신선하고 감싸는 느낌을 더합니다. 맛을 보면 가벼운 바디감과 날렵하고 부드러운 질감으로, 쾌적한 신선함을 가진 건조한 한 모금이 코에서 느껴진 감각과 완벽한 균형을 이루는 맛의 구조 위에서 발전합니다. 다양한 요리와 조리법을 동반하기 위해 태어난 비베라(Vivera) 브랜드의 한 병입니다.