Etna Rosato Girolamo Russo 2025
Callmewine 추천Girolamo Russo의 에트나 로사토는 네렐로 마스칼레제 포도로 만들어집니다. 부케는 석류와 딸기 향이 자주편백나무의 향과 번갈아 나타나며, 입안에서는 강한 미네랄과 감칠맛이 느껴지고, 지속적이며 신선한 피니시가 특징입니다.
지롤라모 루소의 에트나 로자토는 뛰어난 신선함을 자랑하는 와인으로, 잘 익은 과일의 맑은 향과 시칠리아의 요오드와 바다의 향기를 선사합니다. 화산의 시원한 기후는 우아하고 세련되며 기분 좋게 감귤향이 나는 훌륭한 로제를 만드는 데 완벽합니다. 고품질 포도와 극도로 세심하게 수행된 작업 덕분에 이 지역의 최고의 우수성 중 하나로 자리 잡은 매우 흥미로운 라벨을 제안할 수 있습니다. 그 아로마의 섬세함 덕분에 해산물 전채, 갑각류, 해산물 파스타 또는 마르게리타 피자와 함께 즐기기에 완벽합니다.
지롤라모 루소의 에트나 로자토는 전통적인 장인 정신을 유지하고 있는 가족 양조장에서 생산되는 와인입니다. 이 농장은 화산의 북쪽 경사면에 위치하고 있으며, 산 로렌조, 페우도, 칼데라라 소타나 및 페우도 디 메조 지역의 고급 포도밭을 소유하고 있습니다. 로자토는 순수한 네렐로 마스칼레세 포도로 만들어지며, 해발 약 700미터에 위치한 산 로렌조 지역의 오래된 포도밭 선택에서 수확됩니다. 포도나무는 약 80세의 나이를 가지며, 나무 모양과 지지대 모양으로 재배되며, 매우 배수가 잘되고 미네랄이 풍부한 화산 기원 모래 토양에서 자랍니다. 수확은 10월 초에 수작업으로 이루어지며, 훌륭한 로제를 얻기 위해 필요한 적절한 신선함을 보존하기 위해 약간 일찍 이루어집니다. 포도는 껍질과의 짧은 접촉을 통해 매우 부드럽게 압착되며, 그 후에 모스트는 자연 발효와 자생 효모로 화이트 와인으로 양조됩니다. 와인은 스테인리스 스틸 탱크에서 6개월 동안 숙성됩니다.
지롤라모 루소 양조장에서 생산된 에트나 로자토는 이 지역의 우수한 로제를 생산할 수 있는 테루아의 재능을 드러냅니다. 네렐로 마스칼레세의 아로마의 섬세함과 그 연한 색상은 로자토 양조에 특히 적합하게 만듭니다. 시각적으로는 아름다운 밝은 분홍색을 띱니다. 후각적으로는 작은 붉은 열매, 라즈베리, 레드 커런트, 체리, 감귤의 힌트와 꽃 향기를 섬세하게 표현합니다. 향긋하고 즙이 많은 맛은 잘 익고 풍부한 과일의 한 모금을 선사하며, 생생한 미네랄 신선함으로 잘 균형을 이룹니다.