Etna Rosato 'Sul Vulcano' Donnafugata 2025
도나푸가타의 에트나 로제 "술 불카노"는 아름다운 미네랄이 특징인 가볍고 신선한 와인으로, 스테인리스 스틸에서만 양조됩니다. 라일락, 꽃, 감귤 및 신선한 과일의 향이 납니다. 입안에서는 섬세하고 날씬하며, 부드럽고 신선하며, 짭짤하고 마시기 좋은 맛입니다.
돈나푸가타의 에트나 로사토 "술 불카노"는 섬세한 향과 정교한 아로마를 지닌 우아하고 풍미 있는 와인입니다. 이는 에트나 북쪽 경사면에서 재배된 네렐로 마스칼레세 포도로 만들어진 로제 와인으로, 시원한 기후와 미네랄이 풍부한 토양이 특징입니다. 포도의 우아함과 섬세함은 스틸에서의 부드러운 발효와 매우 가벼운 추출과 결합되어 꽃향기와 감귤향의 프로필을 지닌 로제 와인을 만들어냅니다. 가벼운 맛이 특징이며, 즉각적인 즐거움으로 매료됩니다. 생선 전채요리, 갑각류 또는 부드러운 맛의 흰 고기와 함께 즐기기에 완벽한 와인입니다.
"술 불카노" 와인은 시칠리아에서 가장 중요하고 유명한 와이너리 중 하나에서 생산된 에트나 로사토입니다. 돈나푸가타는 시칠리아 와인의 부흥에 가장 크게 기여한 기업 중 하나를 대표합니다. 1980년대에 설립된 이래로, 자생 포도 품종과 지역 전통의 가치를 높이며 품질에 중점을 두었습니다. 마르살라 지역의 첫 포도밭에서 시작하여, 현재 322헥타르의 포도밭을 4개의 구역으로 나누어 관리하고 있습니다.특히 적합한 지역: 콘테사 엔텔리나, 판텔레리아, 비토리아 및 에트나. 화산의 경사면에 위치한 이곳은 북쪽 경사면에 35헥타르의 포도밭을 소유하고 있으며, 랜다조와 파소피스카로의 지방 자치 단체에 위치하고 있으며, 해발 약 750미터의 고도에 있습니다. 포도밭은 몬텔라구아르디아, 캄포 레, 칼데라라, 알레그라코레 및 마르케사 지역에서 재배되며, 각 지역은 해당 지역에 영향을 미친 용암층과 관련된 특별한 토양을 특징으로 합니다. 낮과 밤 사이의 상당한 온도 차, 시원하고 바람이 많이 부는 기후는 네렐로 마스칼레제가 천천히 성숙하여 강렬한 향과 아로마를 발산할 수 있게 합니다.
돈나푸가타의 “술 불카노”는 네렐로 마스칼레제 포도의 선별로 만들어진 에트나 로제입니다. 수확 후, 포도는 10 °C에서 10시간 정도 저온 침용되며, 부드러운 압착과 함께 스테인리스 탱크에서 온도 조절을 하며 백포도주로 발효됩니다. 병입 전에 와인은 몇 달 동안 스테인리스에서 숙성됩니다. 잔에서 연하고 빛나는 분홍색으로 나타납니다. 향기 프로필은 꽃 향기, 감귤 향, 자몽, 석류의 아로마로 특징지어집니다.라즈베리와 허브의 기억. 입안에서는 날렵하고 역동적이며, 섬세한 과일의 맛이 흐르며 생동감 넘치는 미네랄의 신선함으로 마무리됩니다. 화산 와인의 완벽한 표현으로, 놓쳐서는 안 될 레이블입니다!