Etna Rosso 'Archineri' Pietradolce 2021
에트나 로소 "아르키네리"는 에트나의 높은 경사면에 있는 필록세라 이전의 오래된 포도나무에서 태어난 구조감이 뛰어나고 매우 우아한 레드 와인으로, 14개월 동안 오크통에서 숙성됩니다. 향기로운 아로마는 머틀, 허브, 젖은 흙의 느낌을 제공합니다. 맛은 풍부하고 신선하며 미네랄 느낌이 있으며, 섬세한 타닌이 있습니다.
피에트라도체의 에트나 로소 "아르키네리"는 순수한 네렐로 마스칼레세의 세련된 우아함을 표현합니다. 고도, 에트나의 독특하고 특별한 미세 기후, 화산 토양이 이 시칠리아 레드에 신선하고 깊이 있는, 강렬하고 유동적인 프로필을 부여합니다. 향기로운 과일 노트, 지중해 식물의 기억, 미네랄의 향기 사이에서 우리의 감각은 바다에 있는 화산만이 선사할 수 있는 독특한 개성을 가진 이 이색적인 레드에 사로잡힙니다.
"아르키네리"는 40-80세의 오래된 포도나무에서 재배된 에트나 로소로, 해발 600~900미터의 고도에서 자랍니다. 포도밭은 화산의 북쪽 경사에 위치하며 세 가지 다른 콘트라다: 조토리노토, 람판테, 솔리키아타에서 유래합니다. 토양은 풍부한 골격을 가진 화산 모래로 구성되어 있습니다. 수확은 10월 중순에 이루어지며, 포도는 즉시 18일 동안 껍질과 접촉하여 발효 및 침용을 통해 레드 와인으로 양조됩니다. 와인은 미세한 그레인으로 프랑스 오크 통에서 14개월 동안 숙성됩니다.가벼우면서도 완전한 숙성은 판매되기 전에 몇 달 동안 병에서 이루어집니다.
에트나 로소 "아르키네리" 와인은 피에트라돌체 양조장의 스타일을 대표하는 고전적인 표현입니다. 이 레이블은 에트나 지역의 진정한 해석자가 되어 그 특성을 강요하지 않고, 오직 그 지역의 특별한 자연에 따라 가치를 높이려는 철학을 요약합니다. 잔에서는 진한 루비색을 띠며, 작은 검은 열매, 약초, 숲 속의 향기와 섬세한 향신료의 아로마가 느껴집니다. 입안에서는 좋은 바디감과 섬세한 과일 맛, 짭짤하고 미네랄한 기운, 조밀하고 섬세한 타닌, 그리고 기분 좋은 신선함이 느껴집니다.