Etna Rosso 'Cuordilava D&G' Donnafugata 2020 (Confezione)
에트나 로소 'Cuordilava D&G'는 도나푸가타의 우아한 화산 레드 와인으로, 에트나 북쪽 경사면에서 네렐로 마스칼레제를 주원료로 생산됩니다. 오랜 나무 숙성과 병 숙성 과정을 거쳐 따뜻함과 부드러움을 더해주며, 부드럽고 감싸는 듯한 맛을 자아내고, 잘 통합된 고운 타닌과 미세한 미네랄감이 입안을 상쾌하게 해줍니다. 코에서는 산딸기, 오렌지 껍질, 계피의 향이 넓고 향기로운 부케를 이루며, 미세한 발삼과 꽃 향기가 더해져 라벤더의 아로마가 두드러집니다. 화려하고 폭발적인 와인으로, 큰 발전 가능성을 지니고 있습니다.
시칠리아의 도나푸가타 와이너리와 돌체 앤 가바나 브랜드의 협업으로 탄생한 에트나 로소 ‘쿠오르디라바 리미티드 에디션 D&G’는 에트나 지역의 자부심과 품격을 표현한 와인입니다. 병의 포장은 돌체 앤 가바나가 마그마의 색상과 전통적인 시칠리아 카레토의 패턴과 스타일에서 영감을 받아 독점적으로 디자인하였습니다. 라벨 중앙에는 연기가 나는 에트나의 실루엣이 돋보이며, 거의 동화 같은 풍경 속에 자리잡고 있어 이야기꾼의 기사 이야기와 전통 인형극인 오페라 데이 푸피의 무대 배경을 연상시킵니다.
도나푸가타 ‘쿠오르디라바 리미티드 에디션 D&G’ 에트나 로소는 에트나 북쪽 경사면에서 재배된 100% 네렐로 마스칼레세입니다. 랜다조와 카스틸리오네 디 시칠리아 마을 사이의 테라스에서 재배되며, 화산석으로 만든 돌담으로 경계가 지어져 있습니다. 이곳의 고도는 해발 700미터에서 750미터 사이로 높으며, 토양은 모래질이며 화산 기원으로 미네랄 성분이 풍부합니다. 수확은 10월에 이루어지며, 포도 송이는 철저하게 선별되고 줄기가 제거됩니다. 알콜 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 10-12일 동안 껍질과 함께 침용됩니다. 이후 혼합물은 프랑스산 오크통으로 옮겨져 1년 이상 숙성됩니다. 시장에 출시되기 전 최소 24개월의 추가 병숙성이 진행됩니다.
도나푸가타의 에트나 로소 ‘쿠오르디라바 리미티드 에디션 D&G’는 밝은 루비색을 띱니다. 아로마 스펙트럼은 작은 빨간 과일, 자두, 오렌지 껍질, 라벤더의 향을 포함하며, 향신료, 발삼, 그리고 숲 바닥의 향이 더해져 있습니다. 넓고 깊은 맛은 잘 통합된 타닌, 우아한 미네랄리티, 그리고 긴 지속적인 감칠맛으로 특징지어집니다.