Etna Rosso 'Erse Moscamento 1911' Tenuta di Fessina 2023

에트나 로소 "에르세 모스카멘토 1911"은 테누타 디 페시나의 지역 포도 재배에 대한 찬가이며, 깊이와 표현력이 뛰어난 레드 와인입니다. 이탈리아에서 가장 유망한 테루아 중 하나와 페데리코 쿠르타즈와 같은 뛰어난 감각의 와인 메이커가 만났을 때 어떤 일이 발생할까요? 이는 이야기의 시작이 아니라, 수년간 뛰어난 품질 수준에 도달하고 놀라운 맛의 순수함을 가진 액체를 생산해 온 현실에 대한 서문입니다. 이곳은 2007년에 설립된 비교적 젊은 와이너리로, 지역 토착 품종의 가치를 높이는 데 주력하기로 결정했습니다. 약 7헥타르의 포도밭은 네렐로 마스칼레세, 네렐로 카푸치오, 카리칸테만 재배됩니다. 과장하지 않고도, 이 와인은 이탈리아 최고의 품질 표현 중 하나로, 생산된 수량이 적기 때문에 재고가 소진될 때까지 확보해야 합니다.

"에르세 모스카멘토 1911"은 매우 오래된 포도나무에서 얻은 네렐로 마스칼레세의 순수한 표현입니다. 포도밭의 특별한 고도 때문에, 포도의 성숙도와 송이 선택에 엄청난 주의를 기울입니다.최고의 포도를 선택하며, 와이너리에서는 부드러운 발효와 함께 6일에서 9일 사이의 기간 동안 스테인리스 스틸에서 알콜 발효가 진행됩니다. 액체는 톤노와 큰 통에서 24개월 동안 숙성되며, 이후 1년 동안 병에서 숙성됩니다.

“에르세 모스카멘토 1911” 에트나 로소는 생생한 루비 색조로 잔을 채웁니다. 첫 향기에서부터 액체는 그 엄청난 개성을 드러내며, 핑크 페퍼, 흑연, 흙, 작은 빨간 과일의 향을 펼치며 매력적인 지역적 특성을 그립니다. 한 모금은 와인의 에트나에 대한 찬가이며, 정밀함과 단단한 엄숙함의 밀리미터적 요약으로 점차 사라지며, 진정한 클래스의 소금기 있는 여운을 남깁니다. 순수혈통입니다.