Etna Rosso 'Fragore - Contrada Montelaguardia' Donnafugata 2021
도나푸가타의 "프라고레"는 깊고 넓으며 풍부한 프로파일을 가진 중요한 에트나 로소로, 14개월 동안 배럴에서 숙성됩니다. 강렬한 구조에도 불구하고 날카로운 신선함, 잘 다듬어진 타닌, 전형적인 미네랄과 짠맛의 노트를 보여주며, 이는 작은 빨간 과일, 감초, 화산재의 뉘앙스, 제비꽃 및 매운 향신료의 아로마와 함께 부케를 형성합니다.
에트나 로쏘 "프라고레 - 콘트라다 몬텔라구아르디아"는 시칠리아 와이너리 도나푸가타의 아이코나 와인 컬렉션에서 가장 권위 있는 레이블 중 하나입니다. 이 와인은 화산의 북쪽 경사면에 위치한 동명의 크루에서 탄생하며, 몽지벨로의 경사면에서 오랫동안 재배되어 온 붉은 포도 품종인 네렐로 마스칼레세의 순수한 포도로 만들어집니다. 에트나의 독특한 기후와 화산성 토양은 와인에 특히 우아하고 세련된 프로필을 부여합니다. 오랜 나무 숙성은 아로마의 복잡성을 증가시켜 매력적이고 깊고 지속적인 한 모금을 선사합니다.
도나푸가타의 "프라고레"는 에트나 로쏘의 중요한 버전으로, 이 지역의 최고의 우수성 중 하나로 자리 잡고 있습니다. 도나푸가타 와이너리는 섬의 다양한 지역에 네 개의 농장과 하나의 역사적인 와이너리를 두고 있으며, 시칠리아 와인의 부흥에 결정적인 기여를 해왔습니다. 이는 품질과 지역 특성을 강조하는 철학을 바탕으로 하며, 자생 포도 품종에 특별한 주의를 기울이고 있습니다. 포도밭은 랜다조 지역의 콘트라다 몬텔라구아르디아에서 약 750미터의 고도에서 재배됩니다.바다, 미네랄이 풍부한 화산 모래로 구성된 토양에서. 수확 후, 포도를 포도밭에서 선별한 후, 스테인리스 스틸에서 발효가 진행되며, 25 °C에서 약 12일 동안 껍질과 함께 매실이 이루어집니다. 와인은 두 번째 또는 세 번째 사용의 프랑스 오크 배럴에서 14개월 동안 숙성되며, 최소 10개월 동안 병에서 숙성을 완료합니다.
시칠리아의 유명한 와이너리인 Donnafugata의 Etna Rosso “Fragore”는 에트나의 멋진 테루아와 토착 포도 품종인 Nerello Mascalese의 조화를 완벽하게 표현하는 가치 있는 병입니다. 이렇게 강한 개성을 가진 와인이 태어나며, 에트나의 특성을 잘 나타내며, 생생한 루비 레드 색상, 꽃 향기, 지중해 식물의 아로마, 베리의 힌트, 향신료의 힌트 및 흑연의 뉘앙스를 가지고 있습니다. 우아하고 부드러우며, 매우 조화롭고 복잡한 맛으로 입맛을 사로잡습니다. 피니시는 신선하고 발삼적이며 미네랄한 감각으로 마무리됩니다. 전문가들 사이의 특별한 저녁에 시음하기에 적합합니다.