Etna Rosso Pietradolce 2024
에트나 로소는 에트나 산 기슭에서 네렐로 마스칼레세의 섬세하고 우아한 해석으로, 짧은 오크 숙성을 거칩니다. 베리의 섬세한 향이 숲의 뉘앙스와 향신료와 어우러져 신선함, 감칠맛, 강한 탄닌이 가미된 길고 슬림한 한 모금을 초대합니다.
피에트라돌체의 에트나 로소는 시칠리아 화산의 경사면에서 재배된 네렐로 마스칼레세의 가장 진정한 표현 중 하나입니다. 우리는 북쪽 경사면에 위치하며, 고도 800미터에서 용암의 불길이 에트나의 봉우리의 차가움과 대조를 이룹니다. 포도밭은 자연의 아름다운 경관을 지배하는 큰 테라스에서 나무로 재배됩니다. 포도는 솔리키아타 지역에서 정성스럽고 열정적으로 선별되어 양조장으로 운반되어 이탈리아 와인 세계에서 가장 감동적인 와인 중 하나로 변모하는 여정을 시작합니다.
피에트라돌체의 에트나 로소는 천천히 압착되고 18일 동안 껍질과 함께 발효되어 와인에 젊고 귀한 붉은 색조를 선사합니다. 이 와인은 약 3개월 동안 약간 구운 프랑스 오크통에서 숙성되어 부드럽고 달콤한 향신료의 미세한 노트를 부여하며, 이는 베리의 향과 더 지중해적인 톤이 어우러진 우아한 아로마를 완성하고 풍부하게 만듭니다. 입안에서는 우아함과 균형 잡힌 바디가 강한 타닌과 상큼한 신선함으로 느껴집니다.역동적이며 강한 탄닌과 즐거운 신선함으로 균형 잡힌 바디를 가지고 있습니다. 에트나 로소는 시칠리아 요리의 맛을 강조하는 만능 와인입니다. 구조가 있는 전채 요리와 완벽하게 어울리지만, 붉은 고기와 야생 고기와 함께 주인공 역할을 할 수도 있습니다.