Etna Rosso Riserva 'Vecchie Viti Monte Gorna' Cantine Nicosia 2019

에트나 로소 리제르바 "베키에 비티 - 몬테 고르나"는 니코시아 와이너리의 대표 라벨로, 이 역사적인 에트나 농장에서 생산된 네렐로 마스칼레세와 네렐로 카푸치오의 최고 표현입니다. 특별한 재배 조건을 갖춘 포도밭에서 태어난 고급 와인으로, 트레 카스타니 지역에 위치하고 있습니다. 뛰어난 품질의 포도, 낮은 수확량, 긴 숙성 과정을 통해 강렬하고 복합적인 레드 와인을 선사하며, 뛰어난 숙성 잠재력을 지니고 있습니다. 과일 향, 향신료와 발삼의 노트가 어우러져 지중해 기후와 아름다운 화산 지역의 풍부함을 전달하는 매력적인 풍경을 만들어냅니다.

"베키에 비티 몬테 고르나" 에트나 로소 리제르바는 니코시아 와이너리가 고대 포도밭의 목소리를 내기 위해 훌륭한 라벨을 만들고자 하는 열망의 결과물입니다. 이 작은 소멸된 화산의 기슭에서 재배된 포도밭은 미네랄이 풍부한 화산 모래로 구성된 토양을 특징으로 합니다. 테라스식 포도밭은 700미터 이상의 고도에 위치하며, 상당한 온도 차이를 누립니다. 네렐로 마스칼레세 포도는 소량의 네렐로와 혼합되어 발효됩니다.카푸치오, 이 와인은 제어된 온도의 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 약 3주 동안의 껍질 침용을 거칩니다. 이 와인은 사용된 바리크에서 2년 동안 숙성되며, 상업적으로 출시되기 전에 병에서 12개월 동안 숙성을 완료합니다.

칸티네 니코시아의 리제르바 에트나 로소 "몬테 고르나"는 화산의 남동쪽 면의 표현을 최대한 감상할 수 있게 해주는 흥미로운 레이블입니다. 훌륭한 포도밭에서 중요한 병을 만들기 위해 포도가 옵니다. 지금 마시기에도 즐겁지만, 몇 년 동안 저장하는 것에 두려움이 없습니다. 좋은 농도는 강렬한 루비 레드 색상과 석류빛 반사를 가진 잔을 선사하며, 작은 베리의 아로마, 핏빛 오렌지의 감귤 향, 그리고 상당한 우아함을 가진 발삼과 향신료의 향기로 후각을 매료시킵니다. 발전된 타닌 구조와 복합적인 아로마는 풍부하고 만족스러운 미각 경험을 만들어내며, 신선하고 미네랄한 노트로 마무리됩니다. 에트나의 화산적이고 강렬한 개성!