Etna Rosso 'Rosso di Mezzo' Fedegraziani 2022
와인메이커의 와인
Callmewine 추천에트나 로소 "로소 디 메초"는 페데그라지아니 와이너리의 폭발적이고 화산 같은 성격을 지니고 있어, 시음하는 이에게 강렬한 감각을 선사합니다. 네렐로 마스칼레세, 네렐로 카푸치오, 알리칸테, 프란치시의 블렌드로 만들어지며, 개방형 탱크에서 자발적으로 발효되고 스테인리스 스틸에서 24개월 숙성됩니다. 색상은 어두운 루비 레드이며, 방출되는 강렬한 향기는 커런트, 야생 블랙베리, 케이퍼 잎 및 허브를 연상시킵니다. 맛은 풍부하고 과일 향이 나며, 우아하고 미네랄한 마무리를 가집니다.
에트나 로소 "로소 디 메조"는 페데그라지아니의 와인으로, 100년의 긴 역사 속에서 과거에 뿌리를 두고 있으며, 이제 막 심어진 포도밭의 표현 가능성으로 미래를 바라보고 있습니다. 다재다능한 포도 재배자 페데리코 그라지아니는 이 라벨을 파소피샤로의 고대 포도나무의 표현으로 지정하였으며, 메조 구역의 네 개의 소유지에서 가까운 곳에 있는 프랑코 발아 포도밭과 함께 향후 몇 년 동안 만날 것입니다. 이 라벨은 유럽에서 가장 높은 활화산의 북쪽 경사면에서 유래하며, 해수면 600미터에서 시작되어, 염분이 있는 공기와 강한 시로코 바람에 흔들립니다. 이는 네렐로 마스칼레세, 네렐로 카푸치오, 알리칸테, 프란시시의 시대를 초월한 블렌드입니다.
“로소 디 메조” 에트나 로소는 필록세라 이전의 포도와 가장 오래된 포도밭에서 시행된 대량 선택에서 유래한 포도의 결합을 이야기합니다. 포도나무는 모두 전통적으로 알베렐로 방식으로 재배되며, 각 식물은 모든 면에서 다른 식물과 동일한 거리를 두고 배치되며, 밤나무 기둥에 의해 지탱됩니다. 포도밭은 에트나의 경사면에서 수작업으로 관리되며, 살충제나 시스템 처리제가 사용되지 않습니다. 이 와인은 ...토착 효모에 의한 발효로 열린 통에서 이루어지며, 온도 조절은 전혀 없습니다. 숙성은 스테인리스 스틸에서 24개월 동안 지속되며, 이어서 병에서 6개월 동안 진행됩니다.
페데그라지아니의 "로소 디 메조"는 생동감 있는 성격을 가지고 있으며, 붉은 오렌지의 활력과 향기로운 식물의 발삼적 흔적을 혼합합니다. 부드러움으로 놀라움을 줍니다, 과육과 신선함을 제공하며, 미네랄한 마무리로 주어집니다. 이어서 붉은 베리의 과일 맛과 우아함이 느껴지며, 여기에 석류와 약간의 인센스 향이 더해집니다. 시칠리아 화산의 전형적인 테루아는 강렬하고 맑으며 빛나는 와인을 만들어냅니다.