Etna Rosso Sciàre dell'Alba 2018
독점 와이너리에트나 로소 시아레 델 알바는 네렐로 마스칼레세와 네렐로 카푸치오를 기반으로 한 풍부하고 조화로운 레드 와인으로, 프랑스 오크 통에서 24개월 숙성됩니다. 코에서는 베리 잼, 허브, 숲속의 향기 및 달콤한 향신료의 노트를 표현하며, 입에서는 부드럽고 신선하며 탄닌이 느껴지는 긴 여운을 제공합니다. 육류 및 생선 요리와 함께 즐기기 좋습니다.
에트나 로소 시아레 델알바는 네렐로 마스칼레세와 카푸치오 포도로 만들어진 훌륭한 와인의 예입니다. 생산자인 엘리자베타 아브라미는 에트나 만의 해양 세대인 우르지 가족과 함께 ‘시아레 델알바’ 프로젝트를 만들었으며, 지중해의 파도에 씻겨진 이 장소의 마법을 활용하고 있습니다.
시아레 델알바 에트나 로소는 해발 500~700미터에 위치한 포도밭에서 자생하며, 에트나의 동쪽 경사면에 위치하여 고도와 바다의 근접성 덕분에 뚜렷한 온도 차를 경험합니다. 수확은 10월에 이루어지며, 포도는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸에서 약 12-15일 동안 발효됩니다. 숙성은 30헥토리터의 프랑스 오크통에서 24개월 동안 이루어지며, 잔여 효모와 접촉한 후, 병에서 추가로 1년간 휴식합니다. 이러한 과정은 고품질의 유기농 와인을 만들기 위한 노력과 높은 농도의 아로마 성분을 반영합니다.
에트나 로소 시아레 델알바는 강렬한 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 베리의 향기와 허브의 향신료 터치가 독특한 후각 경험을 제공합니다. 맛은 균형 잡히고 신선하며, 좋은 부드러움과 타닌을 가지고 있으며 긴 여운을 남깁니다. 이러한 특성은 정교한 육류 요리와 함께하기에 이상적입니다. 이 와인의 미네랄리티와 신선함은 에트나 지역의 진정한 표현을 제공하며, 그 정체성과 전통과의 유대를 확인시켜 줍니다. 시칠리아 지역의 본질과 그것을 예술적인 와인 작품으로 만드는 장인 정신을 구현한 와인입니다.
델알바는 강렬한 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 베리의 향기와 허브의 향신료 터치가 독특한 후각 경험을 제공합니다. 맛은 균형 잡히고 신선하며, 좋은 부드러움과 타닌을 가지고 있으며 긴 여운을 남깁니다. 이러한 특성은 정교한 육류 요리와 함께하기에 이상적입니다. 이 와인의 미네랄리티와 신선함은 에트나 지역의 진정한 표현을 제공하며, 그 정체성과 전통과의 유대를 확인시켜 줍니다. 시칠리아 지역의 본질과 그것을 예술적인 와인 작품으로 만드는 장인 정신을 구현한 와인입니다.