Etna Rosso 'Villa Baroni' Carranco 2020
에트나 로소 "빌라 바로니 카란코"는 에트나의 전형적인 특징을 지닌 우아한 시칠리아 레드입니다. 화산 지역의 하위 구역은 콘트라데라고 불리며, 카란코 구역은 피에몬테의 보르고뇨와 시칠리아의 토르나토레와 같은 두 주요 생산자가 협력하기에 이상적인 장소로 선정되었습니다. 잔에서는 색이 연하지만, 코에서는 라즈베리, 붉은 꽃, 부싯돌의 미네랄 느낌과 흑후추 같은 향신료의 복잡한 노트가 느껴집니다. 바디감이 있으며, 입 안에서는 타닌이 지속적이지만 맛은 부드럽고 실키합니다. 즉시 마셔도 좋지만, 확실한 발전 가능성이 있습니다.
팔멘토 카란코의 에트나 로소 "빌라 바로니"는 이탈리아 와인 세계의 두 주요 주인공이 만난 결과물입니다. 이 와이너리는 바롤로 지역의 유명한 브랜드인 보르고뇨와 화산에 넓은 농장을 소유한 토르나토레 가족의 협력의 결과입니다. 랑게 지역의 경험과 화산 지역에 대한 지식이 결합되어 우아하고 신선하며 향기로운 훌륭한 레드 와인이 탄생하였으며, 이는 지난 10년간 에트나 와인의 지속적인 성장을 확인시켜 줍니다.
“빌라 바로니"는 화산의 북쪽 경사면에서 자생적으로 자라는 에트나 로소로, 자생적인 적포도 품종 재배에 가장 적합한 지역입니다. 팔멘토 카란코는 약 8헥타르의 저명한 포도밭을 소유하고 있으며, 이 포도밭은 50세에서 60세 사이의 나이를 가진 포도나무들로, 전통적인 알베렐로 방식으로 재배되고 있으며, 지속 가능한 농업 원칙을 따릅니다. 네렐로 마스칼레제 포도는 카스티글리오네 디 시칠리아의 카란코 지역 내 해발 500미터에 위치한 포도밭에서 재배됩니다. 이 토양은 화산재, 모래로 구성되어 있습니다.화산성 및 고대 용암 흐름의 암석 분해로 생성된 화산재입니다. 수확이 끝난 후, 포도 송이는 현대적으로 고대 석재 양조장의 전통을 이어받아 시멘트 탱크에서 발효됩니다. 병입 전에 와인은 슬라보니아의 큰 오크 통에서 12개월 동안 숙성됩니다.
시칠리아의 팔멘토 카란코 와이너리에서 생산한 에트나 로쏘 "빌라 바로니"는 화산 테루아의 멋진 표현으로, 이 지역의 상징적인 포도 품종으로 해석됩니다. 밝은 루비 색상을 띠며, 붉은 커런트, 마라스카, 라즈베리, 숲의 딸기, 지중해 관목의 향신료 허브, 섬세한 향신료 뉘앙스, 루바바 노트, 흑연과 부싯돌의 미네랄 터치가 특징인 우아한 부케를 표현합니다. 부드럽고 입안에서 민첩하며, 잘 통합된 미세한 탄닌 구조와 성숙하고 풍부한 과일을 가지고 있습니다. 맛은 조화롭고 맑으며 본질적이며, 짭짤한 피니시와 상당한 신선함을 가지고 있습니다.