Falanghina 'Aristea' Nomades 2024

노마데스의 이동 프로젝트인 ‘아리스테아’ 팔란기나 와인은 이탈리아 남부의 중요한 고대 포도 품종의 전형적으로 긴장감 있고 광물적인 표현으로 자리 잡고 있습니다. 팔란기나는 캠피 플레그레이 지역이 원산지이며, 우연히도 팔란기나 플레그레아라는 이름으로 불리며, 덜 알려진 팔란기나 베네벤타나와는 다른 품종입니다. 이 포도는 그리스 식민지 개척자들에 의해 캠파니아에 도착한 것으로 보이며, 수세기 동안 이 지역과 인근 지역에 퍼졌습니다. ‘아리스테아’라는 이름은 그리스 출신의 생산자인 조지아의 어머니에게 경의를 표하는 것으로, 그녀는 캠파니아 생산자인 오노프리오와 함께 노마데스 프로젝트를 시작하여 각자의 고향 지역의 포도 재배를 연결하는 다리를 만들었습니다. 특히 아리스테아라는 이름은 그리스어의 “아리스타이우스”와 “아리스타이오스”에서 유래하며, 이는 “최고” 또는 “탁월함”을 의미합니다.

해수면에서 200미터의 고도입니다. 와이너리에서는 포도송이가 먼저 24시간 동안 차가운 전발효 침용을 거친 후, 부드러운 압착과 스테인리스 스틸 탱크에서 15°C로 조절된 온도에서 포도즙의 알콜 발효가 이어집니다. 이후 몇 달 동안 항상 스틸 탱크에서 고운 찌꺼기와 함께 정기적인 바통나주를 통해 숙성이 진행됩니다.

노마데스 ‘아리스테아’ 팔란기나의 색상은 강렬한 황금색입니다. 향기는 만다린, 사과, 레몬 껍질, 카모마일과 같은 흰 꽃의 향이 조화를 이루며, 아몬드와 발효된 향의 힌트가 더해집니다. 맛은 매우 신선하고 날렵하며, 좋은 바디와 함께 생동감 있는 미네랄-염분의 여운을 드러내며, 이 요소들은 강렬한 아로마의 진행 속에서 결합됩니다.