Falanghina del Sannio 'Serrocielo' Feudi di San Gregorio 2023

팔란기나 "세로치엘로"는 매일 마시기 좋은 와인으로, 마시기 좋은 즐거움과 거의 무적의 품질-가격 비율로 두드러집니다. 산니오 지역에서 전적으로 수확한 포도의 선택으로, 이 액체는 페우디 디 산 그레고리오 소유자의 정신을 완벽하게 구현합니다. 이들은 오랫동안 과소평가된 지역 포도 품종의 가치를 높이는 데 주력하고 있습니다. 1986년 설립 이후로, 페우디 디 산 그레고리오는 전체 지역의 포도 재배를 재활성화한 몇 안 되는 실체 중 하나로, 항상 생물 다양성과 환경 지속 가능성에 주의를 기울이며 높은 품질의 병을 지속적으로 생산하고 있습니다. 전통과 현대의 지혜로운 결합으로, 2004년에 이루어진 양조장 개혁은 현대 기술의 지원과 존중하는 농업의 조화를 이루기 위한 것이었습니다.
화이트 "세로치엘로"는 순수 팔란기나 포도로, 화산 토양에 뿌리를 두고 있습니다. 가장 좋은 송이를 선별한 후, 그에 따른 압착이 이루어지며, 발효는 스테인리스 탱크에서 진행되며 약 5-6개월 동안 효모와 함께 숙성됩니다.자체 효모와 잦은 배턴나주를 통해 미세한 찌꺼기를 부각시키기 위해서입니다. 스테인리스 선택은 와인의 신선함과 음용성을 보존하는 데 기능적이며, 이는 고향의 신선하고 진정한 표현이 됩니다.
"Serrocielo" Feudi di San Gregorio 와인은 황금빛 노란색에 녹색 반사가 더해진 색을 가지고 있습니다. 코는 매우 전형적이며, 미네랄의 강한 느낌과 감귤의 신선함이 얽혀 있습니다. 맛은 놀라운 신선함과 부드러움의 요약으로, 계속해서 새로운 시음을 유도할 만큼 매우 부드럽습니다. "위험한" 음용성으로 주의하시기 바랍니다!