Faro Palari 2014

팔라리 와이너리의 파로는 뛰어난 우아함과 섬세함을 지닌 시칠리아 레드 와인으로, 강렬함과 복잡함으로 매료됩니다. 이는 섬에서 가장 흥미로운 우수성 중 하나로, 시칠리아의 극동 끝자락, 메시나 해협에 면해 있습니다. 이는 스킬라와 카리디의 와인으로, 전통적인 지역 포도 품종인 네렐로 마스칼레세, 네렐로 카푸치오, 노체라 및 소량의 다른 지역 포도로 생산됩니다. 바리크에서의 긴 숙성 과정은 와인이 발전하고 세련된 아로마의 다양한 측면으로 풍부해지도록 도와주며, 특히 매혹적으로 만듭니다. 뛰어난 섬세함의 향기가 뒤따르며, 깊고 길며 수천 가지 아로마의 뉘앙스로 가득 찬 한 모금을 제공합니다.

파로 와인은 시칠리아 지역에서 소규모 생산을 대표하지만, 특히 1980년대 후반 팔라리 와이너리의 노력 덕분에 애호가와 전문가들의 주목을 받았습니다. 이 농장은 메시나 시 남쪽, 산토 스테파노 브리가 근처의 콘트라다 팔라리에 위치해 있습니다. 오래된 아르보레로 포도나무 바다와 매우 가까운 곳에 위치한 경사진 테라스에서 주로 모래로 구성된 토양에서 재배됩니다. 해협의 바람으로 완화된 기후는 항상 매우 바람이 불며, 레드 베리 포도의 완벽한 숙성을 가능하게 합니다. 이로 인해 시칠리아 땅의 지중해의 따뜻함과 고귀한 포도의 세련된 우아함을 결합한 매혹적인 레드 와인이 탄생합니다.

팔라리 시칠리아 와이너리의 레드 와인 파로는 메시나 해안에 있는 경치 좋은 포도밭에서 태어나며, 해협의 물에 면해 있습니다. 이 따뜻하고 바람이 부는 테루아에서 고품질 포도가 숙성됩니다. 전통적인 레드 와인 발효 후, 와인은 트론세와 알리에르의 새로운 바리크에서 18개월 동안 숙성되며, 병에서 추가로 18개월 동안 숙성을 완료합니다. 잔에서는 루비 레드 색상과 석류빛 반사가 나타납니다. 부케는 제비꽃의 뉘앙스, 리넨의 아로마, 작은 레드 베리, 미세한 향신료의 노트, 숲의 향기 및 흑연의 미네랄 노트를 연상시킵니다. 입안에서는 좋은 바디감과 밀도 높은 우아한 타닌, 매우 복잡한 아로마의 중심부를 가지고 있으며, 부드럽고 길며 지속적인 피니시를 가지고 있습니다. 마무리는 신선하고 약간의 향신료가 느껴집니다. 이는 한정된 수량으로 생산된 라벨로, 항상 대형 레드 와인 애호가들에게 매우 인기 있습니다.