Febo' Nicola Gatta 2022
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
니콜라 가타의 "페보"는 백포도 와인으로, 껍질에서 침용되어, 산소가 있는 상태에서 불완전한 오크 통에서 발효됩니다. 설탕에 절인 감귤류, 헤이즐넛, 건과일, 허브, 발삼향의 향기를 통해 강렬하고 우아한 바디를 표현하며, 맛은 풍부하고 신선하며, 밝은 탄닌을 가지고 있습니다.
발효가 이루어집니다.자연 발효와 함께 100일 동안의 껍질에서의 매캐레이드가 이루어집니다.
“페보” 와인은 유리잔에서 강렬하고 빛나는 호박색으로 나타납니다. 코는 혼란스럽고, 그 다양성과 강도로 인해 모든 향을 자세히 설명하기 어렵습니다. 확실히 강렬한 인상을 주며, 에나멜의 휘발성 감각이 지배적이지만, 이후에는 이국적인 과일, 모과, 호두 껍질의 향이 여유를 줍니다. 과일의 풍부함과 소금과 산의 생동감 있는 조화가 특징인 풍부하고 톤이 있는 맛을 제공합니다. 범주를 초월한!
색상:
진하고 풍부한 금색
향:
신선하고 설탕에 절인 감귤류, 헤이즐넛과 같은 건과일, 제과의 힌트, 발삼향, 요오드 향
맛:
풍부하고 리치하며, 우아한 탄닌, 신선하고 부드럽고, 지속적인 설탕 맛의 피니시