Ferrigno Ribelà 2022

리벨라의 “페리뇨”는 풍부하고 향기로운 레드 와인으로, 작은 붉은 과일의 즐거운 주스가 미네랄의 향기로 더욱 빛납니다. 리벨라 와이너리는 2014년에 설립되었으며, 이는 삶과 와인 프로젝트에서 동반자인 키아라와 다니엘의 공동의 의지에서 비롯되었습니다. 와이너리의 이름은 리벨라레라는 방언에서 유래되었으며, 이는 땅을 삽이나 괭이로 덮는 행위를 의미합니다. 단 2헥타르의 포도밭이 명확하고 존중하는 방식으로 재배되며, 토양의 생명력을 보존하기 위해 바이오다이나믹 농업 원칙을 따르고, 이탈리아 중부의 뛰어난 와인 전문가 다니로 마르쿠치의 자문을 받습니다. 이 작은 라치오 와이너리는 공예적이고 생동감 넘치는 현실을 만들어냅니다. 병에 담긴 액체는 이러한 직접적인 결과물이며, 과일의 진솔함과 생동감이 상쾌한 맛의 응집력으로 연결될 수 있습니다.

“페리뇨” 레드는 순수한 체사네세 포도로 구성된 블렌드로, 콜리 알바니의 화산 토양에서 자란 포도에서 생산됩니다. 포도밭에서는 화학 물질, 살충제 또는 제초제를 사용하지 않으며, 바이오다이나믹 준비물과 약간의 구리와 유황의 도움을 받습니다. 와이너리에서는 자생 효모에 의한 자연 발효와 6일간의 껍질과의 침용을 진행하며, 이후 체리 통과 유리 섬유 탱크에서 몇 개월간 숙성됩니다.

화학 물질, 살충제 또는 제초제를 사용하지 않으며, 바이오다이나믹 준비물과 약간의 구리와 유황의 도움을 받습니다. 와이너리에서는 자생 효모에 의한 자연 발효와 6일간의 껍질과의 침용을 진행하며, 이후 체리 통과 유리 섬유 탱크에서 몇 개월간 숙성됩니다.

“페리뇨” 와인은 루비 색상으로 빛나고 생동감 넘치는 모습으로 잔에 담깁니다. 이러한 형용사는 또한 향의 영향에도 적용될 수 있으며, 액체는 즐겁게 베리, 흙, 흑연, 그리고 제비꽃의 향을 드러내어 축제 같은 진솔한 프로필을 그립니다. 입안에서의 맛은 즙이 많고 상쾌하며, 액체에 거부할 수 없는 음료를 부여하는 민첩하고 경쾌한 외형이 특징입니다.