Fiano del Salento Notte Rossa 2025
일상용Notte Rossa의 피아노는 살렌토의 신선하고 가벼운 표현으로, 풀리아 전통의 생선 요리와 자연스럽게 잘 어울립니다. 연한 황금색은 백색 과일과 이국적인 과일의 꽃 향기를 예고합니다. 맛은 생동감 있고 마시기 좋으며, 기분 좋은 염분과 해양 미네랄리티를 가지고 있습니다.
피아노 델 살렌토 노떼 로사(Fiano del Salento Notte Rossa)는 가장 중요하고 역사적인 캠파니아 자생 포도 품종 중 하나의 풀리아 버전으로, 수세기 동안 살렌토 반도의 비옥한 땅에 잘 적응해 왔습니다. 이는 주로 와인의 즉각적인 과일의 기쁨에 중점을 둔 해석으로, 생기 있고 신선하며 사교적인 한 모금을 제공합니다. 신선하고 지중해적이며 바다의 특성을 지닌 화이트 와인으로, 조화롭고 균형 잡힌 프로필을 특징으로 하며, 아름다운 감귤 향과 백색 과일의 노트를 가지고 있어 여름 저녁 식사에 이상적인 동반자가 됩니다.
피아노 델 살렌토 노떼 로사는 타란토 주 북부 지역에 위치한 포도밭에서 태어나며, 사바 내륙의 첫 번째 언덕에 위치하고 있으며, 해수면에서 약 150미터의 고도에 있습니다. 토양은 중간 질감으로 주로 점토성이며, 깊이가 얕고 골재가 풍부하게 존재합니다. 기후는 덥고 건조하며 전형적인 지중해 기후로, 바다의 지속적인 바람의 존재로 완화되어 항상 포도밭이 잘 환기되고 포도송이가 건조하게 유지됩니다. 수확은 8월 말경에 이루어지며 포도는 부드럽게 압착됩니다.부드럽게. 정적 냉각 후, 포도즙은 약 16 °C의 제어된 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 발효를 시작합니다. 병입 및 상업화를 진행하기 전에, 와인은 몇 개월 동안 스틸 탱크에서 숙성됩니다.
노떼 로사(Notte Rossa) 와이너리의 피아노 델 살렌토(Fiano del Salento)는 우리 남부의 가장 위대한 포도 품종 중 하나에 대한 신선하고 간단하며 젊은 해석입니다. 연한 노란색으로 약간의 녹색 반사가 있으며, 자가라 꽃과 가시나무의 향기를 표현하는 부케가 특징입니다. 레몬 껍질, 백색 과일, 녹색 사과, 복숭아, 부드러운 열대 과일의 뉘앙스와 지중해 관목의 허브의 섬세한 힌트의 향기로운 아로마가 있습니다. 입안에서는 부드럽고 민첩하며, 기분 좋은 과일 향이 특징인 가벼운 한 모금을 제공하며, 조화롭고 신선하며 짭짤한 피니시로 이어집니다. 친구들과 함께 에피타이저를 즐기거나 섬세한 맛의 해산물 및 채소 전채를 곁들이기에 완벽한 화이트 와인입니다.